Hej ti. Želite li organizirati večeru bez stresa, možda čak i malo probiti led tako što ćete goste uključiti u proces kuhanja? Ovaj recept je za vas. Moja draga prijateljica Bianca poslužila je ove otkačene i super jednostavne štrudle na nedavnoj zabavi za večeru. Ona je unaprijed napravila punjenje, a zatim nas je natjerala da svaki put složimo vlastita peciva. Svi smo se uključili u proces na zabavan način i značili da se nije zaglavila u kuhinji. Odlična ideja!


Laki marokanski štrudli (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
veganski kolačići s naplatom cestarine

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 luk, sjeckani
  • 1/4 bundeve, oguljene, nasjeckane i nasjeckane na komade veličine 1 cm (oko 4 šalice)
  • 2 žličice mljevenog korijandera
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1 žličica kurkume
  • 390 g slanutak, ocijediti, isprati
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 1 šalica vrućeg povrća
  • 2 žlice nasjeckanog korijandera
  • 9 listova filo tijesta
  • sprej za kuhanje ulja
  • 1 žlica sezamovih sjemenki
  • 1 žlica sjemenki suncokreta

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
  2. U velikoj tavi zagrijte ulje, a zatim lagano pržite luk pet minuta.
  3. Dodajte bundevu i pržite još pet minuta dok ne omekša.
  4. Umiješajte mljeveni korijander, kumin i kurkumu te dodajte slanutak, paradajz pastu i zalihu. Kuhajte tri do četiri minute dok se ne zgusne, a zatim dodajte svježi korijander.
  5. Skinite toplinu i odložite.
  6. Položite jedan list filo tijesta na dasku i poškropite uljem. Vrh s još šest listova, prskajte između.
  7. Biljnu smjesu razvaljajte po sredini udubina tijesta. Preklopite kratke rubove i duge rubove preko punjenja, prskajući s malo ulja da se lijepi. Pospite sjemenkama sezama i suncokreta ako želite.
  8. Prebacite u tepsiju i pecite 20-25 minuta dok ne postanu zlatni i hrskavi. Poslužite uz miješanu salatu.