Hej ti. Želite li organizirati večeru bez stresa, možda čak i malo probiti led tako što ćete goste uključiti u proces kuhanja? Ovaj recept je za vas. Moja draga prijateljica Bianca poslužila je ove otkačene i super jednostavne štrudle na nedavnoj zabavi za večeru. Ona je unaprijed napravila punjenje, a zatim nas je natjerala da svaki put složimo vlastita peciva. Svi smo se uključili u proces na zabavan način i značili da se nije zaglavila u kuhinji. Odlična ideja!
Laki marokanski štrudli (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
veganski kolačići s naplatom cestarine
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 1/4 bundeve, oguljene, nasjeckane i nasjeckane na komade veličine 1 cm (oko 4 šalice)
- 2 žličice mljevenog korijandera
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica kurkume
- 390 g slanutak, ocijediti, isprati
- 2 žlice paste od rajčice
- 1 šalica vrućeg povrća
- 2 žlice nasjeckanog korijandera
- 9 listova filo tijesta
- sprej za kuhanje ulja
- 1 žlica sezamovih sjemenki
- 1 žlica sjemenki suncokreta
priprema
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- U velikoj tavi zagrijte ulje, a zatim lagano pržite luk pet minuta.
- Dodajte bundevu i pržite još pet minuta dok ne omekša.
- Umiješajte mljeveni korijander, kumin i kurkumu te dodajte slanutak, paradajz pastu i zalihu. Kuhajte tri do četiri minute dok se ne zgusne, a zatim dodajte svježi korijander.
- Skinite toplinu i odložite.
- Položite jedan list filo tijesta na dasku i poškropite uljem. Vrh s još šest listova, prskajte između.
- Biljnu smjesu razvaljajte po sredini udubina tijesta. Preklopite kratke rubove i duge rubove preko punjenja, prskajući s malo ulja da se lijepi. Pospite sjemenkama sezama i suncokreta ako želite.
- Prebacite u tepsiju i pecite 20-25 minuta dok ne postanu zlatni i hrskavi. Poslužite uz miješanu salatu.