Ova jednostavna 'riba' jednostavan je, kreativan način da udovoljite svojoj žudnji za morskom hranom. Tanko narezane tikvice mariniraju se u limunovom soku, vlasac i peršin, a zatim prekriju nori, što unosi okuse mora. Zatim se umoči u tijesto bez glutena i prži do laganog, zlatnog, hrskavog savršenstva.
Jednostavna hrskava tikvica 'Riba' (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Veganski ugljikohidrati
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Bez pšenice
recept za sirovu pitu od kore
kalorije
31
Služi
5
Sastojci
- 1 velika tikvica
- 1 limun, sok
- 4 žlice slanuta brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 hrpice luka, sitno sjeckani
- 1 hrpa sitno nasjeckanog peršina
- 5 kriški nori morske alge
- 4 šalice hladne vode
- Ulje, za prženje
- Sol, papar i kumin po ukusu
priprema
- Tikvice operite i narežite na 5 dugih, tankih kriški. Macerirajte (vidi napomene) ostavite u zdjeli s limunovim sokom, kuminom, paprom, solju, vlasac i peršinom. Pokrijte pergamentnim papirom i ostavite da odstoji najmanje 3 sata.
- U zdjeli pomiješajte slanutak od brašna i prašak za pecivo. Dodajte vodu i miješajte dok se ne formira gusta pasta.
- Kad prođu 3 sata, svaki komad tikvice zamotajte u list nori i umočite u smjesu od slanuta brašna. Dodajte ulje u tavu i pržite dok ne poprime zlatnu boju, a zatim ostavite da se ocijedi na papirnom ručniku da uklonite višak ulja.