Super pahuljast i vlažan kruh s tikvicama uguran u komade gooey čokolade. Tajno je zdrav i savršen je za jutarnju užinu!
Kruh od tikvica s dvostrukim čokoladama (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
50
Sastojci
- 1 1/2 šalice brašna od cijelog pšenice
- 1/4 šalice kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice kokosovog šećera
- 3/4 šalice bademovog mlijeka
- 1/2 žličice jabučnog octa
- 1 1/2 banane, pire
- 1 šalica nasjeckanih, oguljenih tikvica
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice nasjeckane čokolade
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350ºF. Poravnajte limenu koru s pergamentnim papirom.
- U velikoj zdjeli za miješanje umutite brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i prašak, šećer i sol. U šalicu za mjerenje tekućine umutite bademovo mlijeko i ocat. Ostavite na stranu 5 min.
- U manjoj zdjeli za miješanje pomiješajte pire od banana, tikvice, ekstrakt vanilije i mliječnu smjesu. Ulijte vlažno tijesto u suho i miješajte dok ne postane glatko. Preklopite u čokoladu. Ravnomjerno tijesto rasporedite u pripremljeni lim i pospite malo više čokolade. Pecite 40-45 min. ili dok umetnuta čačkalica ne bude čista. Uživati!