Prljavi pomfrit (veganski)

Ovi pomfrit su preliveni veganski umak od sira i seitan 'piletina'. Oni su obrok za punjenje, a mogu se poslužiti i na dan igre ili na obiteljskoj zabavi ili prikazivanju sportskih igara! Pa yum!


Prljavi pomfrit (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

Fries Sastojci:

  • 4/5 srednjeg krumpira
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica paprike
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica luka u prahu

Seitan piletina Sastojci:

  • 1/4 šalice vitalnog glutena od pšenice
  • 1 žlica hranjivog kvasca
  • 2 žlice dimljene paprike
  • 1 čajna žličica (smanjena sol) sojin umak
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 čajna žličica luka
  • 1/4 šalice vode
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje i 1 žličica dimljene paprike - za prženje
meksičke snickerdoodles s toplom čokoladom

Sastojci umaka od sira:

  • 2 srednja krumpira (oguljena i nasjeckana na sitne kockice)
  • 1 mala mrkva (oguljena i narezana narezano)
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/2 šalice sojinog mlijeka
  • 3 žlice hranjivog kvasca
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica luka u prahu
  • 1 žličica paprike
  • 1 čajna žličica (smanjena sol) sojin umak

priprema

Za pomfrit

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 360 ° F
  2. Izrežite krumpir na oblike od krumpira (koliko god da želite gustu), a zatim dodajte u tepsiju zajedno s ostalim sastojcima i osigurajte da se krumpir pokrije.
  3. Stavite u pećnicu na oko 30-40 minuta dok ne postanu hrskavi, pazite da ih pomičete svakih 10 minuta

Za seitan piletinu

  1. Kombinirajte sve sastojke piletine seitan (osim vode) u zdjeli i miješajte dok se ne kombiniraju, a zatim dodajte vodu i mijesite dok ne nastane smjesa tipa tijesta
  2. Razvaljajte tijesto u kuglu, a zatim uvaljajte u neku foliju dok se ne pokrije i uvrnite krajeve da se zapečate - pa stavite seitan na paru 40 minuta (obavezno ga okrenite na pola puta)
  3. Nakon 40 minuta, pustite da seitan ohladi nekoliko minuta, a zatim ga narežite na male komade (spremne za prženje)
  4. U tavi zagrijte ulje, a zatim u njega stavite 1 žličicu paprike dima i dodajte seitan te miješajte dok ne pokriju - pa pržite oko 4/5 minuta dok sve ne postane hrskavo

Za umak od sira

  1. Kuhajte krumpir i mrkvu u vodi dok ne omekša (~ 10-15 minuta)
  2. Zatim dodajte u procesor za hranu i pomiješajte s ostalim sastojcima dok glatka ne nastane i umak