Ovi Curry Chickpea Kale Burgeri su fenomenalni! Napravljene su od zdravih sastojaka koji su izvrsnog ukusa i ostat ćete zadovoljni! Pire su napravljene od slanutka, kelja, luka, češnjaka, zobi, suncokretovih sjemenki i nevjerojatnog miksa začina! Domaći pečeni hummus od češnjaka dobro se pari okusima ovog burgera. Premažite je omiljenim preljevom od vegetovih hamburgera i bacite ga na lepinju! To jest, nakon što napravite domaće friteze od slatkog krumpira! Imaju savršenu meku i hrskavu teksturu, slanog i slatkog okusa. Svaki aspekt ovog obroka se nadopunjava. Morate pokušati napraviti ove pljeskavice od Curry slanutaka!


Curry slanutak Kale Burgeri i pečeni slatki krumpirići (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda

Služi

4

Sastojci

Za Burger:

  • 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 šalica žutog luka, nasjeckanog
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 1,5 šalice kuhane slanutak, isprati
  • 2 šalice kelja, stabljika se izvadi, ispere i nasjecka
  • 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 1/4 šalice sjemenki suncokreta
  • 1/2 šalice instant zobi
  • 1 žlica curry praha
  • 1 žličica mljevene kurkume
  • 1 žličica papra
  • 1 žličica soli

Pečeni češnjak hummus:

  • 1 glava češnjaka
  • 2 šalice kuhane slanutak, isprati
  • sok od 1 limuna
  • 2 žličice curry praha
  • 1/4 šalice svježeg peršina
  • 1/2 žličice soli
  • 1/4 šalice kokosovog mlijeka u punom masnoći
  • 2 žlice maslinovog ulja

preljeva:

  • 4 hamburger peciva, tostirana
  • rumunska salata
  • gljive, narezane i posoljene
  • kiseli crveni luk
  • 1 avokado, narezan na kockice

Za friteze od slatkog krumpira:

  • 2 srednje slatka krumpira
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica papra
  • 1/2 žličice kajenske paprike

priprema

Za Burger:

  1. U tavi od lijevanog željeza (ili redovnoj tavi za umake) zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja.
  2. Isečeni mljeveni češnjak i nasjeckani luk zajedno karamelizirajte.
  3. U međuvremenu, u prerađivaču hrane kombinirajte slanutak, kelj, limunov sok, sjemenke suncokreta, zob, začine i preostale 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte karamelizirani češnjak i luk i pirjajte dok se smjesa ne zgusne i sjedini dovoljno da se oblikuje u pljeskavicu.
  4. Od smjese slanutaka oblikujte 4 pljeskavice. Lagano ponovno premažite sos i kuhajte torte na srednje jakoj vatri 3 minute sa svake strane ili dok ne potamne na dnu.

Za pečeni češnjak hummus:

  1. Oljuštite češnjak (upute potražite ovdje). U prerađivaču hrane kombinirajte slanutak, limunov sok, curry prah, peršin i sol. Puls.
  2. Dok obrađujete slanutak, ulijte kokosovo mlijeko i maslinovo ulje.
  3. Nastavite pulsirati dok glatka. Za glađu konzistenciju dodajte još maslinovog ulja.

Za friteze od slatkog krumpira:

  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Poravnajte posudu s limom folijom i prskajte ga ljepilom za prskanje.
  2. Slatki krumpir ogulite ako više volite pomfrit bez kože (nisam osjećao svoj). Narežite krumpir na trake debljine 1/4 '.
  3. Stavite trakice u zdjelu i namažite maslinovim uljem, solju, biberom i kajenom dok ne obložite.
  4. Rasporedite sezonski pomfrit u ravnomjernom sloju na limu. Pecite 20-30 minuta dok ne postane hrskav, povremeno se bacajući.