Ovi Curry Chickpea Kale Burgeri su fenomenalni! Napravljene su od zdravih sastojaka koji su izvrsnog ukusa i ostat ćete zadovoljni! Pire su napravljene od slanutka, kelja, luka, češnjaka, zobi, suncokretovih sjemenki i nevjerojatnog miksa začina! Domaći pečeni hummus od češnjaka dobro se pari okusima ovog burgera. Premažite je omiljenim preljevom od vegetovih hamburgera i bacite ga na lepinju! To jest, nakon što napravite domaće friteze od slatkog krumpira! Imaju savršenu meku i hrskavu teksturu, slanog i slatkog okusa. Svaki aspekt ovog obroka se nadopunjava. Morate pokušati napraviti ove pljeskavice od Curry slanutaka!
Curry slanutak Kale Burgeri i pečeni slatki krumpirići (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
Služi
4
Sastojci
Za Burger:
- 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 šalica žutog luka, nasjeckanog
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1,5 šalice kuhane slanutak, isprati
- 2 šalice kelja, stabljika se izvadi, ispere i nasjecka
- 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1/4 šalice sjemenki suncokreta
- 1/2 šalice instant zobi
- 1 žlica curry praha
- 1 žličica mljevene kurkume
- 1 žličica papra
- 1 žličica soli
Pečeni češnjak hummus:
- 1 glava češnjaka
- 2 šalice kuhane slanutak, isprati
- sok od 1 limuna
- 2 žličice curry praha
- 1/4 šalice svježeg peršina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice kokosovog mlijeka u punom masnoći
- 2 žlice maslinovog ulja
preljeva:
- 4 hamburger peciva, tostirana
- rumunska salata
- gljive, narezane i posoljene
- kiseli crveni luk
- 1 avokado, narezan na kockice
Za friteze od slatkog krumpira:
- 2 srednje slatka krumpira
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica papra
- 1/2 žličice kajenske paprike
priprema
Za Burger:
- U tavi od lijevanog željeza (ili redovnoj tavi za umake) zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja.
- Isečeni mljeveni češnjak i nasjeckani luk zajedno karamelizirajte.
- U međuvremenu, u prerađivaču hrane kombinirajte slanutak, kelj, limunov sok, sjemenke suncokreta, zob, začine i preostale 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte karamelizirani češnjak i luk i pirjajte dok se smjesa ne zgusne i sjedini dovoljno da se oblikuje u pljeskavicu.
- Od smjese slanutaka oblikujte 4 pljeskavice. Lagano ponovno premažite sos i kuhajte torte na srednje jakoj vatri 3 minute sa svake strane ili dok ne potamne na dnu.
Za pečeni češnjak hummus:
- Oljuštite češnjak (upute potražite ovdje). U prerađivaču hrane kombinirajte slanutak, limunov sok, curry prah, peršin i sol. Puls.
- Dok obrađujete slanutak, ulijte kokosovo mlijeko i maslinovo ulje.
- Nastavite pulsirati dok glatka. Za glađu konzistenciju dodajte još maslinovog ulja.
Za friteze od slatkog krumpira:
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Poravnajte posudu s limom folijom i prskajte ga ljepilom za prskanje.
- Slatki krumpir ogulite ako više volite pomfrit bez kože (nisam osjećao svoj). Narežite krumpir na trake debljine 1/4 '.
- Stavite trakice u zdjelu i namažite maslinovim uljem, solju, biberom i kajenom dok ne obložite.
- Rasporedite sezonski pomfrit u ravnomjernom sloju na limu. Pecite 20-30 minuta dok ne postane hrskav, povremeno se bacajući.