Krastavac Kimchi (vegan)

Kimchi od krastavca super je jednostavan začin koji dodaje sve začine i kimchi, ali samo 20 minuta za pravljenje - fermentacija nije potrebna! Sve je stvar izvaditi vodu iz kriški krastavca i zamijeniti je aromom. Nakon što to postignete, možete ga tretirati kao i bilo koji drugi kimchi i uzeti grickanje kad god trebate osvježiti nepce ili ih možete upotrijebiti poput kiselih krastavaca, dodajući ih u vegetarijanske hamburgere ili sendviče s 'svinjskim mesom'. Yum!

Krastavac Kimchi (vegan)

• Anti-upalni
• Bez mliječnih proizvoda
• Pa zdravo
• veganski

revithia sto fourno

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

• 1 engleski krastavac
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žličica rižinog octa
• 1/2 žlice granuliranog šećera
• 1 žlica pahuljica korejske crvene paprike
• 1 žličica sezamovih sjemenki
• 1 žličica nasjeckanog češnjaka (neobavezno)

priprema

1. Narežite krastavac na tanke okrugle diskove.
2. Nasjeckajte krupnu morsku sol preko krastavaca i ostavite da odstoji 20 minuta, povremeno ga dobacujući.
3. Temeljno iscijedite svu vodu iz krastavaca tako što ćete stisnuti kriške između dviju ruku.
4. Isperite pod hladnom vodom 5-6 puta da biste uklonili sol.
5. Pomiješajte začin za kimchi i kombinirajte s krastavcima.
6. Za garniranje pospite sjemenke sezama i nasjeckane orahe. Poslužite hladno.

Bilješke

Kimchi čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 98 # Ukupno ugljikohidrata: 19 g # Ukupna masnoća: 1 g # Ukupni protein: 5 g # Ukupni natrij: 966 g # Ukupno šećera: 12 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.