Tofu ponekad može biti teško uhvatiti pravi ukus, ali ovaj recept s tim nema problema! Ove kriške tofua su hrskave, punog okusa i sjajan su način da unesete svoj protein.
Hrskava zdjela s tofuom (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoki protein
- veganski
korejski brushal klice
Vrijeme za kuhanje
15
Sastojci
Za hrskavi tofu:
- 14 unci ekstra čvrsti tofu (isušen i prešan)
- 2 šalice povrća
- 2 uncije veganski mayo
- 2 žlice sriracha
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1 šalica krušnih mrvica
Za kašu od krompira:
- 5 krumpira srednje veličine, oguljenih i narezanih na kockice
- 2 žlice veganskog maslaca
- 1/4 šalice biljnog mlijeka
priprema
Za tofu:
- Stavite biljnu zalihu u zdjelu i dodajte tofu da bude potpuno potopljen. Ostavite je u hladnjaku najmanje dva sata da se ukuha okuse.
- U maloj zdjeli pomiješajte mayo i sriracha. Trebat će vam i dvije odvojene zdjele za kukuruzni škrob i krušne mrvice za umutanje.
- Izvadite tofu iz frižidera, ocijedite i narežite na 10 jednakih traka. Umočite tofu u kukuruzni škrob, zatim majčinu smjesu i na kraju krušne mrvice.
- U tavu dodajte malo ulja ili upotrijebite tavatu s neljepljivom tavom i pecite trakice tofua oko 4 minute sa svih strana.
Za kašu od krompira:
- Krumpir stavite u veliku posudu, prekrijte vodom i dovedite do vrenja. Kuhajte dok ne omekša (10 minuta), ocijedite i vratite u lonac. Dodajte maslac i mlijeko i umiješajte pire od krumpira.
Za zdjelu:
- Poslužite s gljivama i bilo kojim povrćem koje volite.