Ove hrskave peciva od poriluka s tri sastojka savršen su ručak ili međuobrok! Spojite ih s veganskim jogurtom, vlasacima i velikom zdjelom salate!


Hrskava peciva s porilukom (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

8

Vrijeme za kuhanje

50

Sastojci

  • 4 krumpira
  • 1 velika poriluk
  • 8 filo tijesto od 3/4 unce
  • Sol, papar po ukusu
  • Ulje po potrebi
  • Voda po potrebi

priprema

  1. Por očistite i temeljito operite, da biste se očistili od prljavštine, a zatim osušite i sitno narežite na tanke kriške.
  2. Ogulite krumpir i sitno kockice.
  3. U tavi zagrijte žlicu ulja, zatim dodajte narezani krumpir i začinite solju. Kuhajte na srednjem, povremeno miješajući, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave boje. Zatim dodajte narezane poriluk i kuhajte još minutu ili dvije, dok poriluk ne omekša i poprimi svijetlo zelenu boju. Uklonite iz štednjaka i stavite na stranu.
  4. Pripremite filo tijesto. Svaki list tijesta odvojite, a zatim premažite tankim slojem ulja (koristite vodu ako želite mekša peciva), preklopite ga i prerežite na pola, tako da ćete od svakog lista tijesta dobiti 2 dvoslojna kvadrata. To možete učiniti drugačije, samo pripazite da dobijete dovoljno kvadrata tijesta za svoje peciva.
  5. Uzmite žlicu punjenja krumpira i poriluk, stavite je u masnu liniju na jedan kraj kvadrata tijesta, a zatim preklopite na vrhu i na dnu da pričvrstite krajeve i razvaljajte tijesto. Nalijte još vode ili ulja sa strana i preko vrha valjka.
  6. Ponavljajte dok ne potrošite cijelo tijesto i nadjev.
  7. Zagrijte pećnicu na 360 ° F. Poravnajte tepsiju s papirom za pečenje, zatim stavite peciva na pladanj i pecite oko 20 minuta, ili do zlatno smeđe boje. Ako želite mekše peciva, prilikom pečenja nanesite vodu kistom.
  8. Nakon što završite, izvadite peci iz pećnice i ostavite da se ohlade.