Ovi hrskavi bifolijski zalogaji tofu će čak i najsnažnije poznavače pilećeg krila preći na biljnu prehranu - oni su tako dobri. Hrskava vanjština nudi teksturu one pržene dobrote koju očekujete u pilećem krilu, a tofu vam daje nježnost koju očekujete od savršeno kuhane piletine. Ako volite krila, ovo će vam jelo pružiti zdraviju alternativu, plus za to je umrijeti.


Ujeda tofu s bifolijom od bifola (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice

Sastojci

  • 16 unci ekstra čvrstog tofua, prešanih i isječenih na kocke 1x1 inča.
  • 1/2 šalice povrtnog juha
  • 2 žlice ljutog umaka po vašem izboru, plus 1/2 šalice izdvojite za kasnije
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1/4 žličice košer soli
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra
  • 3 žlice kukuruznog škroba
  • 1-2 žlice kokosovog ulja

priprema

  1. Ocijedite i izvadite tofu iz ambalaže. Pritisnite tofu 30 minuta.
  2. Nakon što je tofu dobar, narežite ga na kockice i stavite u vrećicu za zamrzavanje, zajedno s juhom od povrća, 2 žlice ljutog umaka, češnjaka, soli i papra.
  3. Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta i do 24 sata. Što duže, to bolje.
  4. Nakon što se tofu marinirao, izvadite ga iz vrećice za zamrzavanje i prebacite u zdjelu; izbacite dodatnu marinadu iz vrećice.
  5. Prelijte kukuruzni škrob preko tofua i bacite ga da se premaže. Koristite više ako je potrebno.
  6. Zagrijte kokosovo ulje u tavi na umjerenoj vatri.
  7. Stavite kockice tofua u tavu i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave sa svake strane - oko 2 minute sa svake strane.
  8. Prebacite tofu u zdjelu i preko njega stavite 1/2 šalice vrućeg umaka.
  9. Bacite ga da se ravnomjerno premaže.

Bilješke

Pritisak tofua: Otvorite pako tofu i otvorite svu vodu. Izrežite blok tofua, po dužini, na kriške debljine 1/2 inča. Trebali biste ih dobiti 6-7. Postavite ručnik za suđe na ravnu površinu, kao što su daska za rezanje, lim za kolačiće ili pladanj. Odložite nekoliko papirnatih ručnika na vrh ručnika. Na ručnike stavite kriške tofua, a na vrh dodajte još papirnatih ručnika. Postavite neke teške predmete na vrh tofua. Najbolji način da se to postigne je postavljanje drugog lista kolačića na vrh, a zatim postavljanje teških stvari na lim za kolačiće - poput teškog lonca ili konzervirane robe. Neka bude najmanje 30 minuta ili najviše nekoliko sati.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 949 # Ukupno ugljikohidrata: 21 g # Ukupna masnoća: 69 g # Ukupno proteina: 69 g # Ukupni natrij: 1410 g # Ukupno šećera: 1 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.