U ovom receptu polenta se reže na pomfrit i peče u pećnici dok ne bude svijetla, prozračna i hrskava. Savršeno se kombiniraju s srdačnim vegetarijanskim hamburgerom kad se poslužuje vruće, sa solju, paprom i kečapom sa strane. Preostali pomfrit možete zamrznuti za kasniju upotrebu, ali nakon što prvi grizite, malo je vjerojatno da će ga išta ostati.


Hrskava pečena polenta pomfrit (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
sirova kore veganske pite

Sastojci

  • 4 1/2 šalice vode
  • 1 žličica soli
  • 1 1/2 šalice polente za brzo kuhanje
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žlica veganskog maslaca
  • 1/2 žličice suhog origana
  • 1/2 žličice paprike
  • Sprej od maslinovog ulja
  • Umak od rajčice, zagrijan za posluživanje

priprema

  1. U srednjoj posudi dovedite vodu i sol do vrenja. Umiješajte polentu, češnjak, veganski maslac, origano i papriku. Često kuhajte 6-8 minuta dok ne završite.
  2. Prenesite polentu u tanjur veličine 9x12 inča. Glatko da debljina bude što bolja. U hladnjaku 30 minuta, dok se ne postavi.
  3. Zagrijte pećnicu na 450 ° F.
  4. Polentu narežite na pravokutnike ili klinove dugačke oko 4-5 centimetara. Prebacite pomfrit polente na lim za pečenje obložen pergamentom. Lagano premažite sprejom s maslinovim uljem i pecite 7-8 minuta. Preklopite i lagano prskajte s više maslinovog ulja i kuhajte još 7-8 minuta. Da bi postali malo svježiji, okrenite ih četvrt puta, još dva puta po dodatne dvije minute.
  5. Izvadite iz pećnice i poslužite vruće s umakom od rajčice.

Bilješke

Ukupno kalorija: 205 # Ukupno ugljikohidrata: 23 g # Ukupna masnoća: 11 g # Ukupni protein: 2 g # Ukupni natrij: 2230 g # Ukupni šećer: 0 g Izračunavanje ne uključuje umak marinara.