U ovom receptu polenta se reže na pomfrit i peče u pećnici dok ne bude svijetla, prozračna i hrskava. Savršeno se kombiniraju s srdačnim vegetarijanskim hamburgerom kad se poslužuje vruće, sa solju, paprom i kečapom sa strane. Preostali pomfrit možete zamrznuti za kasniju upotrebu, ali nakon što prvi grizite, malo je vjerojatno da će ga išta ostati.
Hrskava pečena polenta pomfrit (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
sirova kore veganske pite
Sastojci
- 4 1/2 šalice vode
- 1 žličica soli
- 1 1/2 šalice polente za brzo kuhanje
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica veganskog maslaca
- 1/2 žličice suhog origana
- 1/2 žličice paprike
- Sprej od maslinovog ulja
- Umak od rajčice, zagrijan za posluživanje
priprema
- U srednjoj posudi dovedite vodu i sol do vrenja. Umiješajte polentu, češnjak, veganski maslac, origano i papriku. Često kuhajte 6-8 minuta dok ne završite.
- Prenesite polentu u tanjur veličine 9x12 inča. Glatko da debljina bude što bolja. U hladnjaku 30 minuta, dok se ne postavi.
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F.
- Polentu narežite na pravokutnike ili klinove dugačke oko 4-5 centimetara. Prebacite pomfrit polente na lim za pečenje obložen pergamentom. Lagano premažite sprejom s maslinovim uljem i pecite 7-8 minuta. Preklopite i lagano prskajte s više maslinovog ulja i kuhajte još 7-8 minuta. Da bi postali malo svježiji, okrenite ih četvrt puta, još dva puta po dodatne dvije minute.
- Izvadite iz pećnice i poslužite vruće s umakom od rajčice.
Bilješke
Ukupno kalorija: 205 # Ukupno ugljikohidrata: 23 g # Ukupna masnoća: 11 g # Ukupni protein: 2 g # Ukupni natrij: 2230 g # Ukupni šećer: 0 g Izračunavanje ne uključuje umak marinara.