Vaši gosti nikada neće vjerovati da je ova sirova veganska pita od espressa zdrava! Kora se pravi od badema i datulja, a punjenje od natopljenih indijskih indijskih indijskih kolača, kave i zrna espressa - to je san ljubitelja kave!
Kremasti sir od sirove čokolade Espresso (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Sirova veganka
- veganski
kalorije
614
Služi
12.06
Vrijeme za kuhanje
20
Sastojci
Za kore:
- 1 1/2 šalice bezgresnih datulja
- 1/2 šalice badema
- 1/2 šalice isjeckanog kokosa
- 1/4 šalice organskog javorovog sirupa
- 3 žlice kokosovog ulja
- 2 žličice kakaa u prahu
Za punjenje:
- 1 1/2 šalice natopljene kaše *
- 1/2 šalice hladne vode
- 1 žlica plus 1 žličica kakaa u prahu
- 1/4 šalice kuhane kave
- 3 žlice organskog javorovog sirupa
- 3 bezdalna datuma
- 1 žlica plus 1 žličica graha espressa
priprema
Da biste napravili kore:
- Kombinirajte sve sastojke u procesoru hrane i pulsirati. Možda će trebati neko vrijeme da se sve sruši pa budite strpljivi - iako ne više od minute.
- Špricu torte ili okruglu posudu za torte (koristila sam 8-inčnu posudu za torte, ali bilo će raditi) s sprejom za prskanje ili kokosovim uljem i lopaticom izravnajte koru na dnu. Trljajte lopaticom preko smjese tako da bude glatka, a zatim je stavite u zamrzivač.
Kako biste ispunili:
- Pomiješajte indijske indijske kaše i vodu u mikseru i pulsirajte dok se smjesa ne pretvori u glatko.
- Dodajte u kakao, kavu i sirup te izmiješajte.
- Na kraju dodajte datulje i grah espressa.
- Izvadite koricu iz zamrzivača i stavite je da se puni, a lopaticom izravnajte ako je potrebno.
- Stavite u zamrzivač na najmanje 30 minuta ili dok se smjesa ne stvrdne; izrezati na kriške i poslužiti.
- Čuvajte u zamrzivaču ili hladnjaku - bilo koji će raditi.
Bilješke
* Potopite indijske indijske kaše najmanje šest sati ispred vremena.