Ovi su kolačići dovoljno zdravi za uživanje u doručku ili užini, ali dovoljno ukusni za zadovoljavajući desert. Napravljeni od valjanog zobi, oni su u potpunosti veganski i bez glutena, a sastaju se za 25 minuta ili manje!


Zobene pahuljice od brusnica od oraha od brusnica (veganske)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

18

Sastojci

  • 4 1/2 šalice valjanog zobi bez glutena, podijeljeno
  • 1 šalica veganskog maslaca
  • 1 šalica tamno smeđeg šećera
  • 1/4 šalice javorovog sirupa ili agave
  • 2 žlice nadomjestaka jaja i 4 žlice vode
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 1 žličica cimeta
  • 2/3 šalice komada oraha
  • 3/4 šalice suhih brusnica

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350ºF.
  2. U prerađivaču hrane preradite 1 1/2 šalice zobi u fini obrok. Staviti na stranu.
  3. U posudi s dubokim miješanjem električnim puterom tucite zajedno veganski maslac, smeđi šećer i javorov sirup dok ne postane kremast. Dodajte zamjena za jaja + vodu i vaniliju i opet tuku dok ne pomiješate.
  4. Dodajte kukuruzni škrob, mljeveni zob, cimet, sol i prašak za pecivo te miješajte električnim puterom na tiho dok se tek ne sjedini.
  5. Drvenom žlicom umiješajte preostale 3 šalice valjanog zobi, komadića oraha i suhe brusnice.
  6. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-18 minuta, ili dok ne poprime zlatnu boju.
  7. Ohladite na žičanom postolju prije posluživanja!