Ako tražite onaj veganski blagdanski veganski desert koji upravo viče Božić - ovaj kolač od brusnice s limunovim brusnicama savršena je svečana poslastica. Torta ima svu dekadenciju normalnog kilograma torte bez ikakve krivice. Osim toga, ljuti limuni i slatke brusnice čine savršenu kombinaciju okusa i boja.
Poundcake od limunskog brusnica (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
Za kolač od funte:
- 1 šalica veganskog maslaca
- 3/4 šalice šećera
- 2 žlice limunove korice
- 3 žlice nadomjestaka veganskog jaja
- 1 žličica vanilije
- 3/4 šalice bademovog mlijeka
- 2 žlice limunovog soka
- 2 1/2 šalice svježih brusnica
- 2 1/2 šalice brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
Za glarenje:
- 2 šalice šećera u prahu
- 1 žlica limunovog soka
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
- U velikoj zdjeli tri minute zajedno stavite veganski maslac, šećer i limun.
- Dodajte veganska jaja koja polako omogućuju da se sjedine.
- Dodajte vaniliju i umiješajte je.
- Dodajte limunov sok i umiješajte ga.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte i sjedinite suhe sastojke zajedno.
- Suhim sastojcima dodajte bademovo mlijeko, limun i jaje te dobro izmiješajte.
- Preklopite u brusnice. Pazite da vam tijesto ne pretjerano miješa, jer će izgubiti visinu.
- Podmažite posudu za kruh i izlijte tijesto u tavu
- Pecite na 350 ° F 50-60 minuta.
- Dok se kruh hladi, napravite glazuru. Kombinirajte šećer i limunov sok kako biste postigli željenu konzistenciju.
- Najviše kruh premažite s jednom kruhom sobne temperature.
- Dodajte još limuna.
- Prije posluživanja ostavite jelo postavljeno.