Kalkulator Kalorija

Ove elegantne hrpe kolačića sadrže upravo sve što biste željeli od kolačića. Lagani, mekani keks kolača podsjeća na vaše okusne pupove od sirovog tijesta za kolače, džem od šljiva pruža im malo slatkoće, a čokoladni umorak dodaje razinu dekadencije zbog čega ovi kolačići mogu zagristi u snu.


Kolačići keksa (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

Sastojci

  • 2 šalice brašna (po potrebi svestrani bez glutena)
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1 žličica vanilin šećera
  • 1 1/2 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka
  • 1 1/2 žlice rižinog octa
  • 1/4 šalice ulja
  • 1 šalica šećera
  • Prstohvat soli
  • 5 žlica marmelade od šljiva
  • 1 1/2 tablete veganske tamne čokolade

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 356 ° F.
  2. U veliku zdjelu prosijte suhe sastojke: brašno, sodu bikarbonu i šećer sa pravom vanilijom.
  3. U drugu zdjelu dodajte sojino mlijeko i ocat i ostavite da odstoji 15 minuta.
  4. U mlijeko i ocat dodajte šećer, ulje i dobro umutite.
  5. Polako kombinirajte vlažne i suhe sastojke, miješajući kako idete. Čim se sve kombinira prestanite miješati - što manje vremena miješate, to je bolje.
  6. Podijelite tijesto na četiri dijela i svaku masu ravnomjerno rasporedite na tepsiju od pergamenta veličine 9 x 10 inča.
  7. Pecite svaki keks keksa oko 12-14 minuta.
  8. Otopite čokoladu na dvostrukom kotlu.
  9. Četiri kolačića slažite jedan na drugi sloj pekmeza između svakog.
  10. Izrežite ih u pravokutnike veličine 11x2x1 inča.
  11. Umočite kolačiće u čokoladu i poslužite ih kada se čokolada očvrsne ili nakon otprilike 20-30 minuta.