Na mnogo načina trebalo je biti naranča i kava. Oboje su kiseli, s kontrastnim okusima koji se međusobno nadopunjuju. Naranča je slatka i citrusna, dok je crna kava ukusno gorka. Kad se kava i naranča sjedine, poput ove marmelade, ono što dobivate složen je balansirajući okus. Ova blago saharin marmelada izvrstan je dodatak vašoj rutini doručka, gdje je možete raširiti na tost ili dodati jušnu ​​žlicu zobene kaše.


Kava narančasta Chia marmelada (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
veganski burgeri s gljivama portobello

Sastojci

  • 4 srednje naranče, izrezane na kockice (uklanjate li kožu ili ne, odgovara osobnom ukusu)
  • 1/2 žličice đumbira u prahu ili 1-inčni komad svježeg đumbira
  • 2 žličice instant kave ili 1 šalica espressa
  • 3-4 žličice javorovog sirupa ili nektara agave
  • 2 žlice chia sjemenki

priprema

  1. U zdjelu dodajte naranču, đumbir, kavu, javorov sirup / nektar agave i prstohvat vode kako biste prekrili bazu tave.
  2. Zagrijte na srednje jakoj vatri, a zatim pirjajte oko sat vremena, ili dok se naranča potpuno ne raspadne i kora se lako razbije pritiskom na nju drvenom žlicom.
  3. Nakon što većina tekućine ispari, maknite s vatre, izvadite svježi đumbir, ako ga koristite, i stavite u blender.
  4. Ispecite je na bilo koju konzistenciju marmeladu koju volite, pa ulijte u staklenke s džemom i ostavite u hladnjaku da odstoji.

Bilješke

Ovaj recept čini dovoljno da napunite 2 staklenke džema. Ako planirate zadržati pekmez neko vrijeme, sterilizirajte staklenke prije upotrebe tako što ćete ih kuhati u vrućoj vodi prije punjenja.