Ovaj recept je jednostavno i ukusno poprimiti klasičnu hranu za doručak! Ove veganske krafne u obliku kave pakiraju sve okuse kolača od kave, ali u obliku krafne! Ovo su vrhunski snovi zaljubljenika u kavni kolač.
Kavni kolači krafne (veganski)
- Vegetarijan vegan
- Slobodna sam
- veganski
Služi
8
Vrijeme za kuhanje
27
Sastojci
Za krafne (suhi sastojci):
- 1 1/4 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
veganske oreo palačinke
Za krafne (vlažni sastojci):
- 1/2 šalice nemliječnog mlijeka, nezaslađeno
- 1/3 šalice šećera
- 1 laneno jaje (1 žlica mljevenog lana i 3 žlice tople vode)
- 4 žličice kokosovog ulja, rastopljeno
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Za preljev od cimeta Streusel:
- 1/2 šalice svenamjenskog brašna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 4 žlice kokosovog ulja, rastopljeno
- 2 žličice cimeta
seitan hot-dogovi
Za glazuru:
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1 žličica nemliječnog mlijeka
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
- U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu mljevenog lana s 3 žlice tople vode. Odložite da se zgušnjavaju.
- U srednjoj posudi umutite brašno za krafne, prašak za pecivo i sol.
- U velikoj zdjeli umutite zajedno šećer, mlijeko, rastopljeno kokosovo ulje, laneno jaje i ekstrakt vanilije.
- Dodajte suhe sastojke mokre i miješajte dok se ne sjedine.
- Izlijte tijesto u vrećicu za cijev ili vrećicu ziplock s odrezanim kutom i ulijte u podmazanu tavu s krafnama. Nemojte prelijevati bunare, cijevi oko jednog kruga u svaku jažicu, otprilike 1/2 pune.
- Pripremite nadjev od streusela miješanjem svih suhih sastojaka, a zatim dodavanjem u otopljeno kokosovo ulje. Dobro promiješajte dok ne dobijete naravno vlažnu smjesu.
- Prelijte preljev preko tijesta za krafne i lagano pritisnite preljev prema tijestu (budite velikodušni, ne biste trebali vidjeti krafnu ispod svega tog preliva!).
- Pecite 14-17 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u krafne ne izađe čista i krafne se povuku na dodir kad se dodirnu.
- Ostavite da se krafne ohlade u tavi nekoliko minuta, a zatim izvadite i nastavite da se hlade na stalak za hlađenje.
- Kombinirajte sve sastojke za glazuru u zdjeli i miješajte dok se potpuno ne sjedine. Možda ćete trebati dodati malo više mlijeka ako je previše gust, ili malo više šećera od glazure ako je previše tanak.
- Ocijedite glazuru preko potpuno ohlađenih krafni. Dopustite postavljanju glazure prije slaganja krafni jedno na drugo ili prijevoza.