Zeleno od kokosove maslačke od repe s prženom heljdom i orasima od makadamije - kremasto, orašasto i blago slatko, ovo je jelo čista udobna namirnica.
Zeleno kokosovo zrno repe s prženim heljdom i orasima makadamije (vegansko)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
45
Sastojci
- 2 grozda lišća repe
- 5-6 srednje repe
- 3/4 šalice kokosovog mlijeka
- 1/4 šalice tostirane heljdine kaše
- 1 žlica kokosovog ulja
- 5-6 češnja češnjaka
- šaka orašastih plodova makadamije
priprema
Za kuhanje heljde:
- Zakuhajte 1/2 šalice slane vode i dodajte pržene brašno od heljde. Kuhajte 20 minuta, dok se tekućina ne upije, a heljda ne omekša. Dodajte malo kokosovog ulja i promiješajte da se dobro promiješa.
Za pečenje repe:
- Zagrijte pećnicu na 425ºF.
- Izrežite repe na 1/4 inčne debele kriške, premažite maslinovim uljem i pospite solju. Pecite 20-25 minuta, ili dok ne omekšaju, kad ih ubodete vilicom.
Da biste napravili zelje:
- Nasjeckajte zrno repe i grubo odvojite stabljike od lišća.
- Zagrijte kokosovo ulje, a prvo dodajte nasjeckane stabljike. Kuhajte 7-8 minuta, povremeno miješajući.
- Dodajte nasjeckane listove, malo soli i kuhajte još nekoliko minuta.
- Ulijte 3/4 šalice vode u zrno repe, i nastavite kuhati na laganoj vatri, dok se tekućina ne upije, a zelje ne omekša.
- Dodajte kokosovo mlijeko, preprženi češnjak i kuhajte još 5 minuta.
- Za posluživanje: mrvice heljde podijelite na 2 tanjura. Na vrh stavite vrhnje za zelje, pečenu repu, a na vrhu pospite orašaste plodove makadamije. Po želji premažite malo kokosove kreme.