Zeleno od kokosove maslačke od repe s prženom heljdom i orasima od makadamije - kremasto, orašasto i blago slatko, ovo je jelo čista udobna namirnica.


Zeleno kokosovo zrno repe s prženim heljdom i orasima makadamije (vegansko)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

45

Sastojci

  • 2 grozda lišća repe
  • 5-6 srednje repe
  • 3/4 šalice kokosovog mlijeka
  • 1/4 šalice tostirane heljdine kaše
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • 5-6 češnja češnjaka
  • šaka orašastih plodova makadamije

priprema

Za kuhanje heljde:

  1. Zakuhajte 1/2 šalice slane vode i dodajte pržene brašno od heljde. Kuhajte 20 minuta, dok se tekućina ne upije, a heljda ne omekša. Dodajte malo kokosovog ulja i promiješajte da se dobro promiješa.

Za pečenje repe:

  1. Zagrijte pećnicu na 425ºF.
  2. Izrežite repe na 1/4 inčne debele kriške, premažite maslinovim uljem i pospite solju. Pecite 20-25 minuta, ili dok ne omekšaju, kad ih ubodete vilicom.

Da biste napravili zelje:

  1. Nasjeckajte zrno repe i grubo odvojite stabljike od lišća.
  2. Zagrijte kokosovo ulje, a prvo dodajte nasjeckane stabljike. Kuhajte 7-8 minuta, povremeno miješajući.
  3. Dodajte nasjeckane listove, malo soli i kuhajte još nekoliko minuta.
  4. Ulijte 3/4 šalice vode u zrno repe, i nastavite kuhati na laganoj vatri, dok se tekućina ne upije, a zelje ne omekša.
  5. Dodajte kokosovo mlijeko, preprženi češnjak i kuhajte još 5 minuta.
  6. Za posluživanje: mrvice heljde podijelite na 2 tanjura. Na vrh stavite vrhnje za zelje, pečenu repu, a na vrhu pospite orašaste plodove makadamije. Po želji premažite malo kokosove kreme.