Ovaj se recept temelji na zalogajima kolačića koje je Erika pripremila u Good Clean Food. S mojim prvim ukusom tih grickalica od čokoladnih orašastih plodova, znao sam da ih pravim kod kuće - i opet ih napravim s nekoliko manjih zavoja. Unesite kikiriki mlijeko i obrok od kikirikija.
Kakao PB kuglice (veganske)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
mnogo
Sastojci
- 1/2 šalice pečenih kikirikija
- 1/2 šalice svježeg kikirikija mlijeka
- 1/2 šalice obroka svježeg kikirikija
- 1 šalica miješanih žitarica
- 2 žlice. kakao u prahu
- 1 žlica chia sjemenki
- 1/4 šalice oljuštenih sjemenki konoplje
- 1 šalica nezaslađenih pahuljica od kokosa
- 1/4 šalice jela od lanenog sjemena
- 1/2 šalice zaslađenih kakaovskih reznica
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Isjeckajte morsku sol
priprema
- U obradi hrane obrađujete miješano zrno (ili zob) dok se ne razbije na male komade. Izvadite iz procesora i stavite u veliku zdjelu za miješanje.
- Stavite kikiriki mlijeko i brašno od kikirikija u procesor za hranu i preradite u lijepu, gustu kašu. Dodajte kakao prah, chia sjemenke, javorov sirup, cimet, sol i vaniliju i procedite da se sjedine. Izvadite iz zdjele procesora i dodajte u smjesu zrna.
- Umiješajte sjemenke konoplje, kokosovo i laneno sjeme i miješajte dok se svi sastojci ne navlaže i temeljito ne sjedine. Dodajte još kikirikijevog mlijeka ako se smjesa čini suha. Čuvajte u nepropusnoj posudi nekoliko sati ili preko noći.
- Smjesu oblikujte u kuglice veličine oraha. Čuvati u hladnjaku.