Ove lagane, ljute rezance nevjerojatno su zadovoljavajuće, super jednostavno ih je napraviti i spakirati za odličan ručak ako vam se ostave ostaci… što je malo vjerojatno jer su tako ukusno ukusni. Nježno povrće posoliti, a zatim bacati u jednostavan soja i tahini umak, a zatim jelo završi s komadićem limuna i nekoliko pahuljica crvene paprike na kraju na lagano zalogaj.


Cirali rezanci od sojinog soka (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

kalorije

674

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

  • 4 unče špageta od cijele pšenice
  • 1 šalica brokule
  • 1 šalica cvjetače
  • 3 mrkve, oguliti i narezati na šibice
  • 1 češnja češnjaka, mljevena
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 8 unci tofusa, na kockice
  • 4 žlice soja s malo natrija
  • 2 žlice tahinija
  • 1 žličica pahuljica crvene paprike
  • 1 limun

priprema

  1. Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju, ocijedite ih i stavite na stranu.
  2. Dok se rezanci kuhaju, u tavi za umake istopite 2 žlice maslinovog ulja i dodajte češnjak nakon što se ulje zagrije.
  3. Procijedite češnjak oko 30 sekundi na srednje jakoj vatri prije dodavanja povrća, sve promiješajući da provri.
  4. Dodajte još maslinovog ulja ako treba i začinite povrće solju i paprom. Kuhajte povrće dok ne omekša (oko 7 minuta), izvadite ga iz tave i stavite na stranu.
  5. Ocijedite preostale 2 žlice maslinovog ulja na tavi i dodajte tofu kad se ulje zagrije.
  6. Začinite tofu solju i paprom te kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući dok ne postane zlatno smeđe boje.
  7. U veću zdjelu dodajte kuhane špagete, povrće i tofu i promiješajte da se sve zajedno izmiješa.
  8. Umutite zajedno sojin umak, tahini i crvenu papriku pahuljice prije nego što smjesu prelijete preko smjese sa rezancima.
  9. Rezance podijelite u zdjele, a na vrhu ih pospite pahuljicama crvene paprike i prstohvatom limuna.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 674 # Ugljikohidrata: 63 g # Masnoća: 45 g # Proteini: 34 g # Natrij: 1262 mg # Šećer: 10 g Napomena: Podaci se temelje na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.