Proljeće nam dolazi, ali u nekim je danima zima još uvijek vrlo istaknuta. Ovo je savršena salata za uživanje u zimskom vremenu, a istovremeno želim da ljeto požurite i stignemo ovdje. Zbog pržene jabuke i grožđa, to je savršena mlaka temperatura. Orasi su bogati omega-3 masnim kiselinama, koji podržavaju kardiovaskularni sustav, a grožđe sadrži iznimnu količinu antioksidanata koji sprečavaju starenje. Uz sve to, cimet za jačanje metabolizma, i sami ste postali pobjednik!
Salata od jabuka i grožđa začinjena cimetom (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- Paleo Vegan
- veganski
Služi
1
Sastojci
- Mješavina biljnih salata od 2,5 oz (mješavina dječje salate, crveni i zeleni blitva, mizuna, rukola, friseé, radič, peršin, cilantro, kopar, dječji špinat)
- 1 žlica kokosovog ulja, rastopljeno
- ½ žlice javorovog sirupa
- ½ žlice limunovog soka
- kokosovo ulje, za kuhanje
- ½ šalice jabuke, tanko narezane
- ½ šalice grožđa, sjeckani
- šake oraha, nasjeckanih
priprema
- Ocijedite listove salate na komade veličine ugriza.
- Pomiješajte kokosovo ulje, javorov sirup i limunov sok u maloj posudi. Prelijte salatom i lagano umiješajte na lišće.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i stavite pirjano. ½ žlice kokosovog ulja u njemu.
- U tavu stavite kriške jabuke.
- Pospite cimetom. Umutite javorov sirup (neobavezno).
- Kad počnu postati zlatno smeđe boje i postaju mekane, okrenite ih i pržite ostale strane do zlatno smeđe boje.
- Isključite vatru i dodajte jabuke u zdjelu salate.
- Stavite nasjeckano grožđe u tavu, samo da pusti temperaturu mlaku.
- Kombinirajte grožđe u salatu.
- Po vrhu pospite nasjeckanim orasima. Uživati!