Sjeckana okra je pržena cimetom u kokosovom ulju dok ne postane mekana, mirisna i aromatična. Ova okra začinjena cimetom čini izvrstan preljev za hamburgere i sendviče s okusima inspiriranim Karibima, a odličan je dodatak i stvarima poput začinjenih curry-a i chilisa!
Cimet Okra (veganski, bez glutena)
- veganski
Quesadillas bez sira
Sastojci
- 2 šalice svježeg luka
- 2 žlice kokosovog nektara
- 1 žličica kokosovog ulja
- 1 žličica cimeta
priprema
- Okraju operite. Odrežite krajeve, nasjeckajte svaki komad na 4-5 malih okruglih komada, a zatim stavite na stranu.
- Na srednje jakoj vatri zagrijte kokosovo ulje na srednje jakoj tavi. Dodajte okra i kuhajte 3-5 minuta.
- Smanjite toplinu na malo i dodajte kokosov nektar i cimet. Kuhajte još 3-5 minuta uz često miješanje. Maknite s vatre.