Cimet Apple „Tost“ (veganski)

Ovaj 'tost' s cimetom u obliku jabuke potpuno je sirov veganski, bez glutena i bez šećera. Izvrsna je alternativa pravom kruhu.


Cimet Apple „Tost“ (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Sirova veganka
  • veganski

Služi

24 komada

Sastojci

  • 1 šalica oraha, namočenih preko noći
  • 5 datuma, natopljene ~ 15 minuta
  • 1 jabuka, korica
  • 1 mali slatki krumpir, oguljen i narezan na male komade (oko 1 šalice)
  • 1/2 šalice nezaslađenog soka od jabuke
  • 1/2 banane
  • 1 1/2 žličice. cimet
  • 1/4 žlice. kardamom
  • prstohvat soli, fakultativno
  • 1 šalica lanenog jela
  • 1/4 šalice lanenih sjemenki
  • 1/4 šalice sirovih sjemenki suncokreta
  • 1/4 šalice sirovih sjemenki konoplje

priprema

  1. U procesu za obradu hrane, orahe procijedite kroz sol do gotovo glatke. Trebat ćete nekoliko puta strugati zdjelu procesora.
  2. U velikoj zdjeli kombinirajte laneno brašno, lanene sjemenke, sjemenke suncokreta i sjemenke konoplje. Ulijte u smjesu oraha i miješajte dok se temeljito ne sjedini. Smjesu rasporedite na Teflex list za dehidraciju, samo na kosu ispod 1/0 debljine i zavijte uz rubove. Nježno razvaljajte tijesto u željene oblike. Stavite u dehidrator i dehidrirajte na 145F 30 minuta, zatim smanjite temperaturu na 115F i nastavite dehidrirati 'zdravicu' dok se ne osuši i postane vrlo hrskava, oko 20-24 sata.
  3. Savjet:oko 2 sata, pažljivo prebacim 'tost' stavljajući mrežasti lim + dehidrator na njega, a zatim lagano izvadim Teflex lim. To ubrzava proces dehidracije.
  4. 'Tost' razrežite na komade i pohranite u nepropusnu posudu. Za posluživanje, začinite voćnim zaslađenim džemom, prirodnim bademovim ili kikirikijevim maslacem - ili omiljenim preljevima od tosta.
  5. Za krekere razvaljajte tijesto na oko 1/4 4 - trebat će vam dvije tepsije i vrijeme sušenja će biti manje.