Proslavite taco utorak bilo koji dan u tjednu s ovim cilantro lime tacosima! Svježe sjeckani cilantro, kukuruz, limeta i avokado daju tacosu lagan i svijetao okus, dok crni grah dodaje jelu proteina u jelo. Uz to, dodatni namaz humusa daje im dodatnu kremastu konzistenciju.
Lime tacos od cimera (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Visoka vlakna
- Visoki protein
- veganski
Služi
4
Sastojci
- 2 češnja češnjaka, minirana
- 1/2 šalice sjeckanih oraha
- 1 limenka crnog graha, ocijeđena i isprana
- 1 limenka limenke narezane na kockice
- 1 1/2 šalice kukuruza
- 3 žlice soka od limete
- 1/2 šalice nasjeckanog cilantra
- Morska sol i papar, po ukusu
- Maslinovo ulje, prema potrebi
- 1 avokado, narezan na kockice
- 1/4 šalice klasičnog humusa (plus dodatno ako je potrebno)
- 4 mekane tortilje (smeđa riža ili kukuruz)
priprema
- U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte kašiku maslinovog ulja.
- Dodajte ljuske i češnjak i pirjajte 3-4 minute.
- Dodajte crni grah, zeleni čili, kukuruz, sok limete i prstohvat morske soli i papra. Promiješati. Pecite oko 5 minuta, a zatim umiješajte cilantro i pirjajte još nekoliko minuta dok se sve potpuno ne zagrije.
- Zagrijte tortilje u zasebnoj tavi ili u pećnici.
- Nakon što se tortilje ugrije i malo hrskave, svaku pospite humusom.
- Na sredinu svake tortilje stavite smjesu crnog kimara s cilantrom i ukrasite narezanim avokadom.