Ovo jelo s jednom paninom ima toliko okusa i uštedjet će vam puno pranja - win win, zar ne ?! Ovaj recept daje 6 porcija, tako savršeno za veliku obitelj, ako želite malo ostataka ili čak ako imate goste na večeri.


Chorizo ​​Burrito Skillet (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
sirova veganska korica za pizzu

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

  • 6 veganskih kobasica
  • 2 crvena luka (sjeckani)
  • 3 paprike - 1 crvena, 1 zelena, 1 žuta (narezana)
  • 1 šalica nemasne riže
  • 2 šalice povrća - dimljeni zaliha ako je moguće
  • 2 šalice sjeckane rajčice
  • 1 šalica slatkog kornjača (svježeg ili smrznutog)
  • 2 šalice kuhanog crnog graha (ocijeđenog i ispranog)
  • 1 šalica mljevenog veganskog sira (cheddar ili Monterey Jack)
  • 1 žlica praha češnjaka
  • 2 žlice dimljene paprike

priprema

  1. U velikoj tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri, zatim dodajte chorizo ​​i kuhajte 3-5 minuta dok ne počnu smeđe boje (ako koristite pse / kobasice koje se oblače, izvadite ih nakon 3 minute, izrezati na kriške pa pržiti još nekoliko minuta)
  2. Stavite kuhani chorizo ​​na stranu i pržite luk oko 3 minute dok ne počnu izgledati proziran; zatim dodajte paprike i slatku koru te pržite još nekoliko minuta dok ne omekša
  3. Dodajte chorizo ​​ponovo i rižu, promiješajte i pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte zalihe, sjeckane rajčice, češnjak u prahu, dimljenu papriku i crni grah
  4. Provjerite je li sve zajedno pomiješano, a zatim ostavite pirjati na laganoj vatri (bez poklopca) dok se većina tekućine ne upije (redovito miješajte da se ne lijepi) - to bi trebalo trajati oko 15-20 minuta
  5. Kad se tekućina upije, okusite rižu, ako je još malo tvrda, dodajte još vode (i paprike da ne umanji aromu) i još jednom pričekajte dok ne upije, nastavite ako je potrebno dok riža ne bude kuhana
  6. Po vrhu dodajte naribani sir i ostavite da se rastopi, a zatim dodajte sve dodatke koje želite
  7. Poslužite i uživajte!