Sjemenke suncokreta dodaju teksturu iznenađenja ovim meko hrskavim čokoladnim kolačićima od čokolade. Za staklenku s kolačićima i trbuščićima ispecite nekoliko desetaka.


Čokoladni kolačići od suncokretovih proteina (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoki protein
  • veganski

Služi

12 kolačića

Vrijeme za kuhanje

9

Sastojci

  • 1 šalica maslaca bez mlijeka
  • 3/4 šalice plus 2 žlice kokosovog šećera
  • 2 žlice mljevenih chia sjemenki
  • 2 1/4 šalice brašna od cijelog pšeničnog tijesta
  • 1/4 šalice proteinskog praha
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 šalica čokoladnog čipsa bez mlijeka
  • 1/4 šalice sjemenki suncokretovih sjemenki

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Izrežite pergamentni papir da stane na lim za pečenje. Staviti na stranu.
  2. Dodajte maslac i šećer u zdjelu stalka miksera i miješajte zajedno na srednje niskoj brzini 5 minuta.
  3. U međuvremenu, pomiješajte mljevene chia sjemenke sa 6 žlica vode i ostavite po strani.
  4. U srednje zdjeli pomiješajte brašno, bjelančevine u prahu, sodu za pecivo, prašak za pecivo i sol.
  5. Smjesi s maslacem dodajte smjesu vanilije i chia. Miješajte dok se dobro ne pomiješa. Umiješajte u smjesu brašna malo po malo. Na maloj brzini umiješajte čips od čokolade i suncokretove sjemenke.
  6. Oblikujte u okrugle kuglice i stavite na pripremljeni lim za pečenje oko 2 centimetra. Izravnajte na oko 1/2 inča debljine. Pecite 8 do 9 minuta.
  7. Ohladite na žicama stalak.