Maslac i žele od kikirikija je klasik; slatka je i kremasta, a mnogima najdraži sendvič. Ovi barovi odaju počast toj dobroti kombinirajući sve te okuse u desert. Svježe maline i maline staju u klasičnu grožđansku mliječ, sloj čokolade baca se u mješavinu i sve se u sendviču između dva sloja zobene kikirikijevog maslaca rasprši.
Šipkovi od malina od čokoladnog kikirikija (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
štednjak, bez glutena, juha od minestrone
Služi
9
Vrijeme za kuhanje
40
Sastojci
- 1 1/2 šalice staromodno valjanog zobi
- 3/4 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1/3 šalice omekšanog kokosovog ulja
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija (sobne temperature)
- 1 1/2 šalice svježih malina
- 5 žlica marmelade od maline
- 1/2 žličice vanilije
- 3/4 šalice veganskih čokoladnih čipsa
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F i položite 8x8 inčni lim za pečenje s pergamentnim papirom.
- U velikoj zdjeli pomiješajte uvaljani zob, brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
- Rukama umiješajte kokosovo ulje i maslac od kikirikija dok se tijesto ne sjedini. Tijesto ne smije biti lomljivo i treba se lijepiti.
- Nježno pritisnite 2/3 ove smjese na dno tepsije.
- Pecite 10-13 minuta, ili dok rubovi tek ne počnu smeđe boje.
- U međuvremenu pripremite punjenje od maline. U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno maline, džem i vaniliju. Lagano izmiksajte vilicom.
- Ovu smjesu rasporedite preko pečene kore, a zatim preko sloja maline pospite oko 1/2 šalice čokoladnog čipsa.
- Preostalu zobenu smjesu pospite čokoladnim čipsom.
- Pecite još 22-25 minuta ili dok vrh lagano ne porumeni, a nadjev se u obliku mjehurića.
- Prije rezanja ohladite i stavite u hladnjak dva sata. Čuvati u hladnjaku.
Bilješke
Ovaj recept potiče iz Texanarin Pečenja.