Ovi rustikalni, klasični kolačići bolji su od prave! Lako ih je napraviti, a najbolji je dio da kontrolirate svaki sastojak koji ulazi u njih (a ispod 100 kalorija kolačić kako ne biste mogli pogriješiti)! Pokušajte napraviti ove kolačiće bez masti, maslaca od kikirikija za zabavu!


Čokoladni kikiriki maslac Faux-reos (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Kid-friendly
  • veganski
veganski kolači

Sastojci

Da biste napravili kolačiće:

  • Zobeno brašno od 4 unce
  • Kakao prah od tri karata
  • 1/2 kokosovog šećera
  • 2 nezaslađena pljeskavica od jabuka od 1/4 unce
  • 1 unce otopljenog kokosovog ulja
  • 1 žličica vanilije

Kako biste ispunili:

  • 1 šalica šećera u prahu
  • 1/4 šalice prirodnog maslaca od kikirikija
  • 4 žlice mlijeka bez mlijeka
  • Prstohvat morske soli

priprema

  1. Umutite zajedno zobeno brašno, kakao, kokosov šećer i sol u zdjelu dok se ne sjedine. Dodajte umak od jabuka, kokosovo ulje i vaniliju i miješajte dok ne dobijete kohezivno tijesto za kekse. Ako vam se čini previše suhim, dodajte prstohvat ili dvije tople vode.
  2. Tijesto podijelite na dva dijela, a zatim svaku polovinu razvaljajte u trupcu promjera 4 ili 5 centimetara i promjera otprilike centimetara i pol. Zamotajte svaki sloj u plastiku, a zatim stavite tijesto u hladnjak da se ohladi i učvrsti 1 sat.
  3. Prethodno zagrijte pećnicu na 350 ° F i obložite veliki lim za pečenje pergamentnim papirom.
  4. Izvadite jednu lozu tijesta iz frižidera. Narezanim nožem pažljivo odrežite okruglice tijesta debljine oko 1/16 inča, a zatim ih stavite na pripremljeni lim za pečenje. Nakon što završite s prvim zapisnikom tijesta, isti postupak uradite s drugim zapisom tijesta. Kolačiće možete složiti relativno blizu zajedno na listu jer se stvarno neće širiti.
  5. Pecite kolačiće 10 do 12 minuta dok se ne učvrsti. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade na limu za pečenje. Ovisno o tome koliko kolačića možete izrezati, dobit ćete između 42 i 48 malih kolačića (21 do 24 kolačića jednom ispunjeni i sastavljeni).
  6. Da biste napravili punjenje od kikirikijevog maslaca, u zdjeli kombinirajte šećer u prahu, kikiriki maslac, 3 žlice mlijeka i morsku sol. Umutite dok ne dobijete gustu, ali kremastu konzistenciju. Ako vam se čini previše tvrdo, dodajte preostalu žlicu mlijeka.
  7. Da biste sastavili kolačiće, na kolačić rasporedite dobru kapljicu punjenog kikirikijevog maslaca, a zatim pritisnite drugi kolačić na vrh. Ponovite s preostalim kolačićima i punjenjem. Izrađuje oko 21 punjena kolačića.

Bilješke

Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 4 ili 5 dana.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 71 # Ugljikohidrati: 11 g # Masnoća: 3 g # Proteini: 1 g # Natrij: 25 mg # Šećer: 8 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.