Čokoladni sir od lješnjaka (veganski, sirovi, bez glutena)

Moja majka je cijelo vrijeme izrađivala cheesecake - talijanski cheesecake s krem ​​sirom i ricottom i preliven voćem. Svi su uvijek govorili da je to najbolji cheesecake koji su ikad imali. Moj cheesecake je različit jer je vegan i sirov. Također sam željela svoju omiljenu kombinaciju okusa: čokoladu i lješnjake. Napravio sam svoj maslac od lješnjaka, što je potpuno jednostavno napraviti. Samo ubacite gomilu lješnjaka u blender velike brzine i to je to. Ako ih prvo pečete, okusit će se izuzetno dobro, ali tada vaš sirni kolač neće biti potpuno sirov, ali gotovo.

Čokoladni sir od lješnjaka (veganski, sirovi, bez glutena)

• Bez mliječnih proizvoda
• Recepti bez glutena
• Recepti bez zrna
• Sirova veganka
• Slobodna sam
• veganski
• Bez pšenice

Sastojci

Za kore:

• 1 šalica obroka lješnjaka
• 1/3 šalice kakaa u prahu
• 3 žlice javorovog sirupa
• 1 žličica vanilije
• 1/4 žličice košer soli

Za punjenje:

• 2 šalice kaše, namočene najmanje 3 sata
• 1/2 šalice javorovog sirupa
• 1/2 šalice vode
• 1/2 šalice kakaa u prahu plus dodatni za prašinu
• 1/2 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
• 1/3 šalice maslaca od lješnjaka
• 2 žličice vanilije
• 1/2 žličice košer soli
• Lješnjaci za garniranje

priprema

Da biste napravili koru:

1. Kombinirajte sve sastojke u procesoru za hranu. Obradite dok sastojci ne oblikuju tijesto i lijepite ih.
2. Prebacite tijesto na dno tepsije s oprugom. Pritisnite tijesto na dno tepsije da dobijete koricu. Radite ga prstima dok ne pokrije cijelo dno posude. Staviti na stranu.

Napraviti punjenje:

1. Ocijedite i isperite namočene kaše.
2. Dodajte ih, javorov sirup i vodu u procesor za hranu.
3. Obradite dok ne postane glatko i kremasto.
4. Dodajte kakao, kokosov prah, maslac lješnjaka, vaniliju i sol.
5. Ponovo procesirajte dok se sve dobro ne sjedini i kremasto.
6. Lopaticom istrljajte stranice zdjele i provjerite je li sve prerađeno.
7. Prebacite punjenje u posudu s oprugom.
8. Lopatom ravnomjerno rasporedite.
9. Hladite nekoliko sati dok se kolač ne postavi i učvrsti. Poslužite hladno s lješnjacima za garniranje i dodatnim kakaom u prahu na tanjuru.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 3594 # Ukupno ugljikohidrata: 294 g # Ukupna masnoća: 269 g # Ukupni protein: 63 g # Ukupno natrij: 1648 g # Ukupni šećer: 176 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.