Je li to kolač? Je li to brownie? Sve što znam je ukusno. Super je čokoladno, ne pretjerano slatko, vlažno kao pakao torta-brownie bar… i za to je umrijeti. Jesam li spomenuo njenu superkokotu? To je ključ ovdje. Ako žudite za čokoladom, prekrila sam vas.
Čokoladni kolač od einkhorna (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
12
Vrijeme za kuhanje
25
Sastojci
Smočiti:- ½ c. kokosovo ulje
- ¼ c. nezaslađeni pire od jabuka
- 2 žlice. vanilija
- 2 lanena jaja
- ½ c. voda
- ½ c. kakao u prahu
- ½ c. kokosov šećer
- 1½ c. Einkorn brašno
- ½ žličice. prašak za pecivo
- ½ žličice. soda bikarbona
- sol
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- Staklena posuda za pečenje veličine 9x9 obložite pergamentom ili je obilno raspršite bezljepljivim sprejom za kuhanje.
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte kakao prah, brašno od einkorna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dobro promiješajte da se sjedini.
- Zatim u maloj zdjeli izradite lanena jaja. Neka odstoji minutu ili dvije, a zatim dodajte kokosovo ulje, jabukov umak, vaniliju i šećer.
- Dodajte mokro na suho i kratko miješajte dok se ne sjedini.
- Dalje polako dodajte u vodu. Miješajte dok se ne sjedini.
- Izlijte u posudu za pečenje i pecite oko 25-30 minuta. (ili dok čačkalica ne izađe čista)