Ove ukusne punjene datulje poslužite kao međuobrok ili uz kavu nakon večere. Bademi, orasi i pistacije uzgajaju se diljem Grčke na kopnu i otocima, a nalaze se u mnogim slatkim i kiselim receptima, od ljutih umaka i umaka, poput skordalije, do tradicionalnih tijesta natopljenih medom i slatkog mesa.


Punjene čokolade punjene datume (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
graham krekeri bez zrna

kalorije

114

Služi

18

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

  • 18 medjuolskih datuma
  • izdašno 1/3 šalice badema ili orahovog maslaca
  • 3 ½ unce poluslatka (obična) čokolada (70% kakao-krute tvari), slomljena na komade
  • 3/4 šalice (3 oz / 80 g) sitno sjeckanih badema ili pistacija

priprema

  1. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom.
  2. Napravite prorez prema dolje svakog datuma i izvadite jamu (kamen). Nježno otvorite datum kako biste unutra stvorili džep i žlicu žličice maslinovog oraha.
  3. Otopite čokoladu u dvostrukom kotlu ili u vatrootpornoj zdjeli, suspendiranoj nad lončićem s laganim ključalom vodom (ako koristite i bijelu čokoladu, otopite je odvojeno). Promiješajte i maknite s vatre.
  4. Umočite vilicu u otopljenu čokoladu i narežite je na datulje, a zatim pospite orasima. Alternativno, u otopljenu čokoladu umočite punjeni nadjev, a zatim uronite u nasjeckane orahe. Stavite na obložen lim za pečenje i ponovite s preostalim datumima.
  5. Prebacite u zamrzivač oko 20 minuta, ili dok se čokolada ne postavi.
  6. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Bilješke

Varijacije: Koristite maslac od kikirikija, indijskog oraha ili makadamije. Umjesto orahovog maslaca koristite krem ​​sir zaslađen grčkim medom i koricom naranče, ili pastu mljevenih badema, agavin sirup i vodu cvjeta naranče.


Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 114 # Ugljikohidrati: 19 g # Masnoća: 5 g # Bjelančevine: 2 g # Natrij: 6 mg # Šećer: 16 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.