Sigurno nema bolje kombinacije od tijesta za kolače od čokoladnog čipsa ?! Pa ove proteinske šipke imaju takav ukus, osim što sadrže veliku količinu proteina, rafiniranog šećera i one su veganske.
Proteinski kolači od tijesta za kolače s čokoladnim komadom (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
ananas naopako kolač vegan
Sastojci
- 1 šalica zobi
- 1 kašičica veganske proteinske vanilije
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1/2 žličice cimeta
- 1 kašika slanutak
- 3 žlice kokosovog ulja
- 1/4 šalice agave / javorovog sirupa
- 1 žlica tahinija
- 1/4 šalice sojinog mlijeka
- 1/4 šalice čipsa od veganske čokolade bez šećera
- 1/4 šalice veganske expresso tamne čokolade (može se koristiti obična ili bilo koja čokolada okusa)
- 1/3 šalice kokosovog ulja
- 2 žlice maslaca od čokoladnog oraha
priprema
- Dodajte zob, bjelančevine u prahu, sodu bikarbonu, muškatni oraščić i cimet i dodajte jelu i miješajte dok ne nalikuje finom brašnu.
- Dodajte sve ostale sastojke, osim čokoladnog čipsa i procedite dok ne postane glatko i kremasto. Ovisno o snazi blendera, možda ćete trebati zaustaviti i strugati stranice prema dolje nekoliko puta kako biste bili sigurni da se sve ravnomjerno miješa.
- Prebacite smjesu u zdjelu i ostavite u hladnjaku da se ohladi
- Poravnajte limenu traku s masnim papirom. Provjerite da li je tijesto za kolačiće dovoljno cool i promiješajte ga s čokoladnim čipsom. Izlijte tijesto u teglu od kruha i poravnajte ga žlicom (malo ga navlažite vodom ako je ljepljiv) i stavite ga u zamrzivač.
- Da biste pripremili čokoladni preliv, u maloj zdjeli u mikrovalnoj pećnici lagano otopite čokoladu i kokosovo ulje. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Umiješajte maslac od oraha dok se ne sjedini. Prelijte preko tijesta za kolače i ostavite da se čokolada stavi na sobnoj temperaturi prije nego što je prebacite u zamrzivač na 45 minuta da se potpuno postavi. Toplim nožem nasjeckajte na šipke ili kvadratiće. Dobro se drži u zamrzivaču i do mjesec dana!