Rižin puding napravljen od smeđe mochi riže zdrav je i ukusan. Dodajte kakao, bananu, sirove kakao kašike i maline i vi ste na nebu za doručak! Mochi riža je kratkozrnata, bezglutenska riža. Ima vrlo visok sadržaj škroba, što ga čini ljepljivim i savršenim za puding od riže. Okus mokija je blag i blago slatkast.
Pire od riže od čokolade i banane Mochi (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- Visoka vlakna
- Bez ulja / niske masnoće
- veganski
Služi
1
Vrijeme za kuhanje
45
Sastojci
- 1/2 šalice smeđe riže moki (bezglutenska riža)
- 1 1/8 šalice sojinog mlijeka ili bilo kojeg drugog nemasnog mlijeka
- 1/8 cup vode
- 1 žlica kakaa s malo masti
- 1 žlica cijelog šećerne trske
- 2 male banane
- 1 žlica sirovih kakao-mahuna
- 1/2 cup maline
- 1/2 žličice suhog cvijeta edibe
priprema
- U teškom loncu s tijesnim poklopcem dovedite sojino mlijeko (ili bilo koje drugo nemasno mlijeko) do vrenja.
- Dodajte mochi rižu, smanjite vatru, zatvorite poklopac i ostavite da krčka 45 minuta.
- Kuhani mochi rižu uklonite s vatre i ostavite da odstoji 15 minuta nepokriveno, dok se sva tekućina ne upije.
- U međuvremenu, kakao niske masnoće pomiješajte s vodom i cjelovitim šećerima od trske i dovedite do vrenja.
- Uklonite s vatre i vruću čokoladu pomiješajte s kuhanom mochi rižom.
- Četvrtinu narežite na jednu bananu i narežite na sitno. Pomiješajte sa pirinčanim pudingom i prebacite u zdjelu. Nasjeckajte drugu bananu.
- Puding od riže ukrasite kriškama banane, malinama i suhim jestivim cvjetovima.