Čokoladni banana cheesecake. Kremast i kokosov, ovaj veganski kolač zadovoljava sve želje koje ste imali, a zatim i neke. Ludo je pomisliti da taj koncept više nije ni čudan. Veganstvo se razvilo! Danas postoji toliko mnogo mogućnosti da ljudi nikada ne bi pogodili da su vegani - uključujući i ovaj čokoladni banana cheesecake. Punjenje je iznenađujuće zdravo. Nije punjen šećerom i krem ​​sirom kao tradicionalna verzija. Graham kreker kore od keksa, kremasti čokoladni banani punjenje koji je gotovo sličan namirnicama nego veganski kolač od sira i kokosova karamela koja je u sredini sjajna i hrskava po rubovima. Da, uzet ću krišku, a ti bi trebao raditi! Ovaj čokoladni banana sira je nevjerojatno dobar.


Čokoladni banana s kokosovim sirom (Veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

402

Služi

8.12

Sastojci

Za kore:

  • 1 rukav graham krekera (1/3 kutije)
  • 1/4 šalice nasjeckanog kokosa (nezaslađen)
  • 1/4 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 1 žlica šećera
vegetarijanski kralj ranč kasiku

Za punjenje:

  • 1 1/2 šalice namočenih indijskih orah, odcijepljeno (oko 3/4 šalice sirove)
  • Paket svilenog tofua od 12 unci
  • 3/4 šalice šećera
  • 1/4 šalice kakaa
  • 1/4 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 1 banana (što je zrelija, konačni proizvod će biti aromatiziraniji banani)
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 1/4 žličice soli
vegetarijanska pita bez glutena

Za kokosovu karamelu:

  • 1/2 šalice šećera
  • 1/2 šalice veganskog maslaca
  • 1/2 šalice kokosovog mlijeka u konzervi, punu masnoću
  • 1 / 2-3 / 4 šalice rezanog kokosa (nezaslađen)

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 375F.
  2. Kombinirajte sve sastojke za kore u preradbi hrane. Blendajte dok krekeri ne postanu mrvice i sve se ne slaže.
  3. Prebacite smjesu kore u tepsiju od 9 ″ s oprugom (nije posve nužno, ali oni su lijepi za kolače od sira jer se cijela strana odvaja od dna i možete jednostavno odvojiti kriške). Rukama ravnomjerno raširite smjesu i snažno je stisnite da je komprimirate. Pecite 6 minuta.
  4. Isperite i osušite procesor za hranu. Kombinirajte sve sastojke za punjenje u posudu s čistom, suhom hranom i pomiješajte. Miješati, miješati, miješati. Cashews treba neko vrijeme da postane glatka, pa ga nakon nekoliko minuta isključite i zalijepite kažiprst u smjesu i trljajte ga palcem. Ako i dalje možete osjetiti nešto mrlje, nastavite to miješati.
  5. Nakon što smjesa postane bez griz ili glatka koliko je možete, prelijte je kore od grahama i cijelu stvar vratite u pećnicu. Pecite 40 minuta.
  6. Za karamel - zagrijte šećer i margarin u maloj tavi na srednjoj vatri. Kad se margarin rastopi i smjesa proključa, pažljivo dodajte kokosovo mlijeko.
  7. Vratite smjesu do vrenja i ostavite da kuha 5 minuta. Maknite s vatre.
  8. Kad dođe vrijeme za pire od sira, pažljivo ga izvadite iz pećnice i prelijte karamelu. Pospite nasjeckani kokos po cijeloj karameli kako bi se ravnomjerno rasporedio.
  9. Stavite cheesecake natrag u pećnicu i pecite još 5-10 minuta. Znat ćete da je to učinjeno kada su rubovi zlatni i hrskavi, a karamela više ne curi.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 402 # Ugljikohidrata: 38 g # Masnoća: 25 g # Bjelančevine: 6 g # Natrij: 196 g # Šećer: 25 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.