Pomicanje tofua sjajan je način za ponovno stvaranje ukusa i teksture jagode. Odlično je i kao ostaci! Jedite ovo u sendviču za doručak. Napravite nekoliko veganskih palačinki, sipajte svježu čašu bademovog mlijeka ... i bit ćete spremni za sve.


Chili Masala Tofu Scramble (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoki protein
  • veganski
veganski gljiva stroganoff

kalorije

208

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

  • 1 mali luk, oguljen i na kockice
  • 2 češnja češnjaka, oguljena i mljevena
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 blok čvrstih tofua, prešanih i izrezanih na kocke debljine 1 inča
  • 1 mali crveni čili, sjeme sjeckano i mljeveno
  • 1 srednje zelena paprika, sjeme i sjeckani
  • 3⁄4 šalice narezanih bijelih gljiva
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1 žličica curry praha
  • 1⁄2 žličice mljevenog kumina
  • 1⁄4 žličice mljevene kurkume
  • 1 žličica hranjivog kvasca

priprema

  1. Luk i češnjak narežite na ulju u velikoj tavi 2 minute na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte tofu, čili, papriku i gljive. Promiješajte da se sve dobro promiješa.
  3. Dodajte preostale sastojke, osim prehrambenih kvasca. Smjesu miješajte dok tofu ne porumeni, oko 8 minuta.
  4. Maknite s vatre, pospite hranjivim kvascem i poslužite!

Bilješke

Mnogo je varijacija na tofu šifri! Zamislite svoje omiljene kombinacije. Isprobajte špinat i brokoli, veganski sir i rajčicu, ili začinjeni jugo-zapadni tofu, uzmite huevos rancheros.


Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: # Ugljikohidrati: 18 g # Masnoća: 14 g # Bjelančevine: 5 g # Natrij: 95 mg # Šećer: 10 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.