Slanutak i paprika kuhani su uz aromatiku i tople indijske začine u bogatom, ukusnom umaku od curryja napravljenom od tjestenine i nasjeckanih rajčica. Ovo je zaista brz i jednostavan obrok koji se može ugasiti za manje od 30 minuta. Savršen je s rižom ili bilo kojim zrnom.
Slanutak i curry crvene paprike (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Vitamin C
sirovi veganski recepti za zahvalnost
kalorije
297
Služi
5-6
Sastojci
- 1 limun od sjeckane rajčice od 14,5 g
- 1 kašikica rajčice od 17,6 grama
- 1 limenka od dunja od 14,5 grama, ocijeđena
- 1 velika crvena paprika, narezana po dužini
- 2 luka
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žličica soli masala
- 1 žlica mljevenog kumina
- 1 žličica sjemenki kumina
- 1 žlica kurkume u prahu
- 2 žlice srednjeg curry praha
- 1 žličica cimeta
- 2 žličice čilija u prahu
- 1 žlica biljnog temeljnog praha
- Mali prstohvat kajenske paprike
- 2 žlice maslinovog ulja
priprema
- Prvo sitno nasjeckajte luk i dodajte ga u tavu na srednje jakoj vatri s 2 žlice ulja i sjemenkama kumina. Pržite oko 2 minute. Zatim dodajte narezanu crvenu papriku i češnjak pržite još 2-3 minute dok luk ne poprimi zlatnu boju.
- Zatim smanjite tavu na niskoj i srednje jakoj vatri i dodajte u limenku nasjeckanu rajčicu, tjesteninu, slanutak, garam masalu, mljeveni kumin, kurkumu, srednji kari u prahu, cimet, čili u prahu, povrtne zalihe i malu prstohvat kajenske kaše , Sve smjese promiješajte i nastavite kuhati otprilike 10-15 minuta dok se curry ne zagrije, arome se razviju i umak se zgusne. Kad to učinite, maknite s vatre i poslužite s rižom ili bilo čime što želite.