Ovaj začinjeni, kremasti curry od čičerike masale ima ukusniji umak od tradicionalnog grickalica, koji omogućava da se tekstura slanutaka zaista ističe! Ovaj recept neće uništiti banku da bude ukusna, hranljiva i pristupačna. Najbolja stvar kod currya, općenito, je ta što oni sljedeći dan imaju neverovatan, ako ne i bolji okus! Tako je sjajno skuhati veliku teglu i ostaviti ostatke za ručak sljedeći dan. Večera i ručak razvrstani!


Slanutak Curica slanutak (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • Visoka vlakna
  • Visoki protein
  • Nema rafiniranog šećera
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 1 14,5 unce mogu slanutak
  • 2 žlice mješavine začina garam masala
  • 1 žličica zdrobljenog češnjaka
  • 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
  • 1 konzervirana rajčica
  • 2 srednje mrkve, oguljene i nasjeckane na sitne komade
  • 1 jabuka, oguljena, nasjeckana i narezana na kockice
  • 1/2 kokosovog mlijeka
  • 2 srednja luka, sitno narezana na kockice
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • Smeđa riža, prema potrebi
  • Dječji špinat, po želji
  • Svježi korijander, za garniranje

priprema

  1. Na srednje jakoj vatri uljuljajte luk u kokosovom ulju dok ne postane mekan i smeđi.
  2. U ovom trenutku dodajte rižu da se može kuhati dok se usredotočite na curry.
  3. Luku dodajte garam masalu, đumbir i češnjak. Ostavite da kuha oko 1-2 minute, dodajući malo vode ako se počne lijepiti.
  4. Dodajte limenku rajčice, narezanu jabuku i mrkvu. Ostaviti da se kuha 10 minuta dok mrkva malo ne omekša.
  5. Maknite s vatre, ulijte u blender i miješajte dok ne postane gusta i glatka. Upotrijebite ručni mikser ako ga imate.
  6. Nakon što se pomiješa na vašu željenu konzistenciju, sipajte natrag u lonac i dodajte slanutak i kokosovo mlijeko. Ostaviti da lagano krčka 15-20 minuta.
  7. Poslužite uz smeđu rižu i dječji špinat. Ukrasite svježim korijanderom.

Bilješke

Jabuka suzbija upornost rajčice. Dodajući tu laganu slatkoću, teže izjednačiti okuse i omogućiti im da se lijepo sjedine.