Ovaj začinjeni, kremasti curry od čičerike masale ima ukusniji umak od tradicionalnog grickalica, koji omogućava da se tekstura slanutaka zaista ističe! Ovaj recept neće uništiti banku da bude ukusna, hranljiva i pristupačna. Najbolja stvar kod currya, općenito, je ta što oni sljedeći dan imaju neverovatan, ako ne i bolji okus! Tako je sjajno skuhati veliku teglu i ostaviti ostatke za ručak sljedeći dan. Večera i ručak razvrstani!
Slanutak Curica slanutak (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- Visoka vlakna
- Visoki protein
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
Služi
2
Vrijeme za kuhanje
35
Sastojci
- 1 14,5 unce mogu slanutak
- 2 žlice mješavine začina garam masala
- 1 žličica zdrobljenog češnjaka
- 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
- 1 konzervirana rajčica
- 2 srednje mrkve, oguljene i nasjeckane na sitne komade
- 1 jabuka, oguljena, nasjeckana i narezana na kockice
- 1/2 kokosovog mlijeka
- 2 srednja luka, sitno narezana na kockice
- 1 žličica soli
- 1 žlica kokosovog ulja
- Smeđa riža, prema potrebi
- Dječji špinat, po želji
- Svježi korijander, za garniranje
priprema
- Na srednje jakoj vatri uljuljajte luk u kokosovom ulju dok ne postane mekan i smeđi.
- U ovom trenutku dodajte rižu da se može kuhati dok se usredotočite na curry.
- Luku dodajte garam masalu, đumbir i češnjak. Ostavite da kuha oko 1-2 minute, dodajući malo vode ako se počne lijepiti.
- Dodajte limenku rajčice, narezanu jabuku i mrkvu. Ostaviti da se kuha 10 minuta dok mrkva malo ne omekša.
- Maknite s vatre, ulijte u blender i miješajte dok ne postane gusta i glatka. Upotrijebite ručni mikser ako ga imate.
- Nakon što se pomiješa na vašu željenu konzistenciju, sipajte natrag u lonac i dodajte slanutak i kokosovo mlijeko. Ostaviti da lagano krčka 15-20 minuta.
- Poslužite uz smeđu rižu i dječji špinat. Ukrasite svježim korijanderom.
Bilješke
Jabuka suzbija upornost rajčice. Dodajući tu laganu slatkoću, teže izjednačiti okuse i omogućiti im da se lijepo sjedine.