Pozdravite se vrhunskim južnjačkim udobnim doručkom. Hrskava veganska slanutak od piletine na vrhu s vapnenim vafljem prekrivenim začinjenim javorovim sirupom! Kotlete su izrađene od kombinacije slanuta i vitalnog glutena od pšenice, koji joj daje zadovoljavajuću, mesnu teksturu. Upareni su s pahuljastim vafelima i pikantno-slatkim javorovim sirupom zbog kojeg ćete lizati svoj tanjur.


'Piletina' i vafli s pikantnim javorovim sirupom (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • Slobodna sam
  • veganski

Služi

4

Sastojci

Za piletinu:

  • 1 konzerva slanutak od 14,5 g
  • 1/2 šalice vitalnog pšeničnog glutena
  • 3 žlice juhe bez piletine ili povrća
  • 1 žličica tekućeg dima
  • 2 žličice začina za perad
  • Crtica soli i papra
  • 1/2 šalice kukuruznog škroba
  • Ulje, za prženje
veganska pita od malina

Za vaflje:

  • 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 šalice kukuruznog škroba
  • 3 žlice šećera
  • 2 žličice soli
  • 2 žličice vanilije
  • 6 žlica biljnog ulja
  • 2 šalice bademovog mlijeka
  • 2 žličice jabučnog octa
  • 4 žlice lanenog obroka
  • 6 žlica vode
bok choy juha recept vegetarijanski

Za začinjeni javorov sirup:

  • 1/2 šalice javorovog sirupa
  • 1/2 žličice kajenske paprike

priprema

Da biste napravili 'piletinu':

  1. Ocijedite slanutak i izlijte u veliku zdjelu za miješanje. Pomiješajte prilično dobro, s pireom od krumpira ili vilicom. Želite malo teksture, ali uglavnom sve pire.
  2. Dodajte vitalni gluten od pšenice, juhu i sve začine. Miješajte sve zajedno, ruke su vam možda najbolji alat za to. Mijesite i lagano mijesite dok se sve ne sjedini i ne formira tijesto.
  3. Oblikujte ih u obliku prsta tako da izgledaju poput pilećih prstiju.
  4. Zagrijte oko 1-1 1/2 inča ulja u tavi na oko 300-350 ° F.
  5. Bacajte piletinu u kukuruzni škrob i ogulite je viškom. Jednom kada je ulje vruće, pržite na svakoj strani nekoliko minuta dok ne poprimi zlatno smeđu boju sa svake strane.

Idi Napravite vafle:

  1. U veliku zdjelu za miješanje dodajte sve suhe sastojke. Sve zajedno promiješajte.
  2. U posudu za miješanje srednje veličine dodajte vaniliju i ulje te sve zajedno umutite. Staviti na stranu.
  3. U bademovo mlijeko dodajte jabučni ocat i ostavite da odstoji nekoliko minuta dok se malo ne skuva, stvarajući veganski pire.
  4. Izradite lanena jaja dodavanjem lanenog brašna u vodu, umutite i ostavite da se zgusne minutu.
  5. U ulje i vaniliju dodajte vegansku pavlaku i lanena jaja.
  6. Umutiti sve zajedno dok se potpuno ne sjedini.
  7. Ulijte vlažne sastojke u suhe i umutite dok se potpuno ne sjedine i glatka.
  8. Zagrijte vazelinsko glačalo i kuhajte vafle prema uputama vašeg vafle.

Servirati:

  1. Kad su 'piletina' i vafli spremni, umutite javorov sirup i kajenu kako biste napravili pikantan sirup.
  2. Poslužite vafel s malo 'piletine' na vrhu, i sve prelijte sirupom.