Ako imate banane koje su previše zrele za jelo, nemojte ih bacati! Umjesto toga napravite palačinke bez glutena. Kupljene banane i javorov sirup pomažu zasladiti ove palačinke koje su tako lagane i lepršave, da nikada nećete htjeti napraviti bilo što drugo.
Chia zobene palačinke od banana (veganske, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- veganski
kalorije
125
Služi
15
Sastojci
Za palačinke:
- 1 žlica chia sjemenki
- 1 žlica lanenog jela
- 1 šalica staromodno valjanog zobi bez glutena
- 2 šalice zobenih brašna (vidi napomene)
- 1 1/2 šalice bademovog mlijeka (kokosova voda ili obična voda rade)
- 3 velike zrele banane, pire
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žličice sode bikarbone
- 2 žličice soli
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- 2 žličice cimeta
- 1 žlica jabučnog octa
- 3 žlice javorovog sirupa
- 3/4 šalice kokosovog mlijeka u punom masnoći
Za neobavezne preljeve:
- Svježe bobice
- Kriške banane
- javorov sirup
- Kokosovi komadići
priprema
- Pomiješajte chia, laneno brašno, zob i zobeno brašno u srednje zdjeli za miješanje i dodajte bademovo mlijeko (ili vodu ako je poželjno). Ostavite da se smjesa namače najmanje 1 sat na sobnoj temperaturi ili je čuvajte u hladnjaku preko noći.
- Umiješajte preostale sastojke neposredno prije kuhanja i miješajte dok tijesto ne postane glatko. Zagrijte veliku tavu ili palačinke na srednje jakoj vatri (oko 325 ° F) i lagano ih namažite uljem. Stavite 1/3 šalice veličine šalice na rešetku i pospite špatulom, a zatim kuhajte 3-4 minute po strani, do tamno zlatno smeđe boje.
- Poslužite vruće uz omiljene preljeve za palačinke.
Bilješke
Ako nemate zobeno brašno, jednostavno možete ubaciti 3 šalice zobi u miješalicu za hranu do finoće.