Koji je bolji način za proslaviti kraj ljeta nego s pita od trešnje? Ovaj se posebno poboljšava dodatkom voćnog Chambord likera. Boozy bobice, yum! Ako vas jedino sprečava da napravite ovu tortu trenutno je strah od kore od pita, ne brinite: ovaj recept ne bi mogao biti lakši ili gluplji.


Pire od višnje Chambord (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

1 pita od 9 inča

Vrijeme za kuhanje

69

Sastojci

Kora:
  • 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
  • 3/4 šalice povrća za skraćivanje
  • 1/4 šalice vode
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica veganskog šećera
  • Bademovo mlijeko, za četkanje kore
punjenje:
  • 3 šalice koštica trešnje
  • 1/4 šalice vode
  • 1/4 šalice Chamborda
  • 3 žlice kukuruznog škroba
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 1 kapaljka puna ekstrakta stevije

priprema

Da biste napravili kore:
  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  2. Kombinirajte povrće za brašno i brašno u mikseru i miješajte dok se potpuno ne pomiješa.
  3. Dodajte sol i šećer i dobro promiješajte.
  4. Dalje dodajte vodu (tijesto će se početi oblikovati u kuglu).
  5. Tijesto podijelite na pola i razvaljajte obje polovice na pločici od brašna u prahu dok ne budu dovoljno velike da pokriju jelo od pita.
  6. Prebacite tijesto u posudu za pite, a zatim po vrhu izrežite početke.
Kako biste ispunili:
  1. Po potrebi pospite trešnje i prebacite u lonac s vodom i Chambordom.
  2. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok smjesa ne počne bubnuti. Smanjite na laganoj vatri i nastavite kuhati 20 minuta.
  3. Nakon 20 minuta, izvadite posudu s kuhače i dodajte kukuruzni škrob, vaniliju i steviju. Dobro promiješajte i umak bi se trebao zgusnuti.
  4. Ostavite da se hladi 10 minuta, a zatim prebacite nadjev u posudu za pite i premažite zvijezdama od kore.
  5. Premažite koru s malo bademovog mlijeka, a zatim je stavite u pećnicu 40-45 minuta.