Napravio sam ovaj kolač od bundta od cjelovite pšenice, a bogato dobro od bundeve dodane u njega moglo bi prijeći na zdravu hranu. Pa, gotovo. Sam sam pripravim čajeve začine jednostavno zato što je okus puno bolji nego što biste izvukli iz bilo čega flaširanog ili staklenki i kupili s polica u trgovini. Ali ako apsolutno ne želite samljeti vlastite začine - ili nemate tvrdo mješač začina ili mlin za kavu da obavite posao - nastavite i koristite one kupljene u trgovini. Ja ovo služim samo posipavanjem šećerom u prahu, ali ovo možete poslužiti sa šlagom veganskom kremom ili nekim sladoledom od vanilije.


Bui-torta od bundeve u obliku čaja (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
mahune od vafla

kalorije

145

Služi

20 kriški

Sastojci

  • 2 šalice brašna od cijelog pšenice
  • 2 šalice svestranog brašna
  • 2 žlice mljevenog cimeta
  • 1 žličica mljevenih klinčića
  • 1 tsp mljevenog zelenog kardamoma
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 4 žličice praška za pecivo
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1/2 žličice soli
  • 1 1/2 šalice bademovog mlijeka pomiješanog s 1 žličicom octa. Ostavite da prokuha nekoliko minuta.
  • 1/2 šalice kanolice ili drugog biljnog ulja
  • 2 1/2 šalice smeđeg šećera
  • 1/4 šalice lanenog obroka
  • 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
  • 1 1/2 šalice pire od bundeve

priprema

  1. U velikoj zdjeli umutite brašno, začine, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Staviti na stranu.
  2. U zdjeli stalnog miksera ili ručnom mikserom minutu tucite šećer i ulje. Zatim dodajte 1/2 šalice bademovog mlijeka, ekstrakt vanilije i laneni obrok te nastavite tući još dvije minute dok smjesa ne postane puhasta.
  3. Dodajte brašno i bademovo mlijeko u smjesu šećera u tri serije, izmjenjujući i tukući 20 sekundi nakon svakog dodavanja. Lopatom češljajte niz stranice i dno zdjele kako biste osigurali da se sve dobro pomiješa.
  4. Na kraju dodajte pire od bundeve i miješajte 20 sekundi.
  5. Ispecite tijesto u namašćenu i brašnom pobrašnjenu posudu.
  6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici postavljenoj na 350 stupnjeva Fahrenheita 1 sat i 5 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista ili sa nekoliko mrvica nalijepite na nju.
  7. Postavite na stalak da se hladi 30 minuta, a zatim ga odvojite i nastavite hlađenje kolača na stalak.

Prehrambene informacije

Po kriški: Kalorije: 145 # Ugljikohidrata: 20 g # Masnoća: 7 g # Proteini: 3 g # Natrij: 10 mg # Šećer: 1 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.