Ovi upitnici su tako, tako ukusni, a recept pravi gomilu da tijekom cijelog tjedna možete posipati u hladnjaku za jelo. Ostaci su još ukusniji (ako je to moguće), pa ako tražite jelo za napredovanje, to je to.


Meso Quesadillas od orahovog karfiola od mesa (Veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda

Vrijeme za kuhanje

22

Sastojci

  • 5 gljiva cremini, narezati na četvrtine
  • 1 velika glava karfiola, nasjeckana na cvjetove
  • 1/2 šalice oraha
  • 2 žlice organskog ulja kanjole (ili ulje po izboru)
  • 1 srednji luk, narezan na kockice
  • 3 češnja češnjaka, prešana
  • 3 žlice taco začina
  • 2 žlice sojinog umaka
  • Ribani veganski sir
  • 1 paket tortilje od pšeničnog brašna
  • umak

priprema

  1. Dodajte svoje četvrtine gljive i oraha u procesor za hranu i pirjajte otprilike 25-30 puta dok se ne raspadaju na sitne komade (zaustavite se prije nego što postanu pire!). Izvadite iz procesora i odložite.
  2. Dodajte svoje cvjetače od cvjetače u procesor i pulsirajte dok gotovi proizvod ne postane po veličini riže. Staviti na stranu.
  3. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte narezani luk. Kuhajte oko 5 minuta, često miješajući.
  4. Dodajte prešani češnjak i miješajte 30 sekundi.
  5. Dodajte svoju smjesu od gljiva / oraha, ribanu cvjetaču, taco začin i sojin umak i dobro promiješajte da se sjedini.
  6. Ostavite da se kuha oko 10-15 minuta dok voda iz povrća ne ispari i gotov proizvod nalikuje na 'meso'.
  7. U međuvremenu zagrijte tava od lijevanog željeza na srednjoj vatri i prskajte tankim slojem ulja (izborno).
  8. Pripremite svoja pitanja dodavanjem tankog sloja Daiya Pepperjack (ili Chao), sloja mesa oraha od karfiola i drugog tankog sloja Pepperjack sira.
  9. Dodajte u vruću tavu i kuhajte oko 3 minute. Pazite da ne izgara!
  10. Pažljivo okrenite i kuhajte još 3 minute.
  11. Koristite rezač pizze narezan na kolutove i poslužite uz salsu.