Ljepota pržene riže od karfiola govori činjenica da jedete SVE povrće iako se osjeća kao zrno. Mislim u redu, to je cvjetača, pa da ... ima okus poput cvjetače ... ali jedva. Ako ovo dijete budete sezonski pravili, zavaravat ćete se. Zato jedite onoliko pržene 'riže' koliko želite dijete - jer je bez krivnje!
Prženi riža od karfiola (veganska, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Paleo Vegan
- veganski
Sastojci
- 1 glava karfiola, izrezana na cvjetove
- 3 kašike sezamovog ulja (manje ili više za preferenciju)
- 1 veliki luk
- 1 šalica smrznutog graška
- 2 mrkve, nasjeckane
- 1/4 šalice sojinog umaka (više ili manje po želji)
- Sol (neobavezno)
priprema
- U 2-3 serije, koristite procesor za hranu kako biste 'pulsirali' cvjetnice. Ne želite ga pretjerano pulsirati, jer želite da ima zrnastu rižinu teksturu. Stavite u zdjelu i stavite na stranu.
- Na srednjoj vatri dodajte sezamovo ulje, luk, grašak i mrkvu. Pirjajte dok se ne skuha.
- Smjesi dodajte rižu od karfiola i dodajte sojin umak - pomiješajte i kuhajte na vrućoj temperaturi - često miješajući.
- Sol ako želite, ali soja sos mi je bio dovoljan. Vaša želja!
- Poslužiti.
Bilješke
Dodala sam malo više sezamovog ulja, jer ga jednostavno toliko volim. Sve je na tebi.