Ova pizza od kore karfiola podsjeća na tradicionalno talijansko jelo, a istovremeno nudi lukavi način da u prehranu unesete povrće. Kora je meka i mrvica, a začinsko bilje i preljev su lagani i svježi. Isprobajte ovu pizzu sljedeći put kada poželite zabavnu, povrća-usredotočenu večeru.
Pica s karfiol koricom (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
- 1 cvjetača
- 1/2 šalice bademovog obroka
- 3 žlice chia sjemenki
- 1/3 šalice tople vode
- 1 žlica hranjivog kvasca
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žličica sušenog miješanog bilja
- 1 žličica slatke paprike
priprema
- Zagrijte pećnicu na 320 ° F.
- Pomiješajte chia sjemenke i vodu, promiješajte i stavite u hladnjak. Ona će postati konzistencija gela koji će vašu pizzu držati zajedno.
- Cvjetove karfiola nasjeckajte, stavite u procesor za hranu, miješajte dok ne postane konzistencije poput riže, a zatim prebacite u lončić.
- Ulijte kipuću vodu u lonac i kuhajte cvjetaču 5 minuta, zatim isključite vatru, ocijedite vodu i stavite u zamrzivač da se hladi 10-15 minuta.
- Uzmite krpu od sira i stavite unutra svoju rižu od karfiola, rukama istisnite svu vodu, a zatim stavite u zdjelu za miješanje. Dodajte brašno od brašna, hranjivi kvasac, češnjak, origano i slatku papriku, pa sve pomiješajte. Zatim umiješajte svoj chia sjemenski gel iz frižidera i stavite smjesu u hladnjak na oko 10 minuta.
- Poravnajte pladanj s papirom za pečenje, a tijesto stavite na vrh. Rukama gurnite tijesto prema dolje, čineći ga ravnomjerno i stavite u pećnicu na 20-30 minuta, ili do zlatno smeđe boje.
- Izrežite i po želji stavite preljev za torte.
- Rezite oštrim nožem i budite oprezni kad ga razdvojite, jer će biti mekši od uobičajene baze za pizzu i može se lako raspasti.