Za elegantno jelo nakon večere isprobajte ovu kremu od crne kaše brule. Podloga od indijskog indija oponaša bogatu konzistenciju tradicionalnog deserta i nije pretjerano slatka. Desert se zaslađuje prije svega jogurtom od agave i vanilije kokosovog mlijeka, s izuzetkom slatkog i hrskavog gornjeg sloja karameliziranog šećera. Impresionirajte bilo kojeg gosta s ovim ukusnim i sofisticiranim jelom.


Cashew krema Crème Brulee (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

2 krem ​​brulea

Sastojci

  • 1 šalica indijske kaše (omekšana kuhanjem 15-20 minuta ili natapanjem u vodi 4-8 sati)
  • 3/4 šalice vode
  • 1/4 šalice jogurta s kokosovim mlijekom od vanilije
  • 1/4 šalice agave
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žlica praha agar
  • 3-4 žlice šećera za karamelizaciju

priprema

  1. U miješalici za velike brzine pomiješajte omekšane indijske indijske kaše, vodu, jogurt, ekstrakt agave i vanilije i miješajte 3-5 minuta ili dok ne postane kremasto i glatko.
  2. Prebacite smjesu od indijske kreme u srednje velike posude i umutite u agar prah. Nastavite miješati kremu na srednjoj vatri dok ne počne bubnuti i krema se ne počne odvajati sa strana i dna posude.
  3. Ulijte kremu ravnomjerno u 2 ramekina, a zatim ih ostavite da se ohlade u hladnjaku 2-4 sata.
  4. Pospite malo granuliranog šećera po vrhovima oba ramekina, a zatim karamelizirajte šećer bilo gorušicom ili stavite ih na gornju policu pećnice i provaljajte ih 2-4 minute.
  5. Ostavite da se šećer ohladi 5 minuta ili tako procijedite!