U ovom receptu karamelizirane šalotke i mesnate gljive portobello stavljaju hrskavi cjeloviti kruh. Slani okusi šalotke i gljiva stapaju se s kremastim, ali osvježavajućim domaćim umakom od indijskog indijskog indijskog mesa, koji je ujedno limun i malo sira. Ovo je sendvič koji trebate jesti vilicom i nožem, a najbolje ga je poslužiti uz zdjelu juhe.


Caramelized Shallot i Portobello sendvič s otvorenim licem (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

Služi

2

Sastojci

Za dodavanje:

  • 3 šalotke, narezane tanko
  • 6 srednjih gljiva portobello, narezana tanko
  • 2 žlice veganskog maslaca
  • Sol i svježi mljeveni crni papar, po ukusu
  • 2 kriške kruha

Za umak od limuna iz kasike:

  • 1/2 šalice kvasne kreme
  • 1 šalica vode
  • Sok od 1/2 limuna i koštica
  • 1/4 šalice hranjivog kvasca
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica luka u prahu
  • Sol i svježi mljeveni crni papar, po ukusu

priprema

Da biste napravili preljev:

  1. Zagrijte 1 žlicu veganskog maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte šalot i smanjite toplinu na nisku.
  2. Kuhajte, povremeno miješajući, dok šalotka ne porumeni, ali ne izgori, oko 20 minuta.
  3. Uklonite šalotku i dodajte 1 žlicu veganskog maslaca u tavu
  4. Dodajte gljive i kuhajte dok se sok ne smanji. Dodajte sol i crni papar, po ukusu.
  5. Isključite toplotu i kombinirajte gljive sa šalotkom.

Da biste napravili umak od limuna od kasike:

  1. U maloj tavi za umak pomiješajte kremu od indijske kaše, vodu, češnjak u prahu, luk u prahu, limunov sok i listiće luka. Dodajte sol i crni papar po ukusu.
  2. Kuhajte na srednje jakoj vatri, sve dok se umak ne zgusne do konzistencije koju želite.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 796 # ukupno ugljikohidrata: 57 g # ukupno masti: 35 g # ukupne bjelančevine: 25 g # ukupno natrija: 223 g # ukupnog šećera: 3 g (po obroku) Kalorije: 398 # ugljikohidrata: 29 g # masti: 18 g # protein: 13 g # natrij: 112 g # šećer: 2 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.