Ovi kolačići od karamel makadamije su pekarski stil žvakaće dobrote! Apsolutni favorit nabijen orasima od karamele i makadamije i veganom, naravno!
Caramel Macadamia kolačići (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
15
Sastojci
- 1/3 šalice rastopljenog veganskog maslaca
- 1 žličica vanilije
- 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1/3 šalice veganskog šećera od trske
- 3 žlice nemasnog mlijeka
- 1 1/2 šalice nemasnog brašna
- 1/2 žličice sode bikarbone
- Prstohvat morske soli
- 1/2 šalice umaka od karamele
- 1/2 šalice sjeckanih orašastih plodova makadamije
priprema
- Rasporedite oko 1/2 šalice umaka od karamele na pergament papir i stavite u zamrzivač preko noći ili atlasa 6 sati da se učvrsti tako da se može valjati u kuglice i umiješati u kolačiće.
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte maslac i otopite u mikrovalnoj, umiješajte i ostale mokre sastojke.
- Dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte.
- Umiješajte nasjeckane orašaste plodove makadamije, izvadite karamel iz zamrzivača, otkidajte komade i uvaljajte u sitne kuglice koje ćete dodati tijestu i lagano ih saviti.
- Razvaljajte velike kuglice veličine loptice za golf i stavite na obloženi lim za kolačiće, poravnajte keks, a po želji stavite više karamele i stavite u pećnicu da se peče 15 minuta. 6 kolačića po limu za pečenje.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta.