Ovi kolačići od karamel makadamije su pekarski stil žvakaće dobrote! Apsolutni favorit nabijen orasima od karamele i makadamije i veganom, naravno!


Caramel Macadamia kolačići (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

15

Sastojci

  • 1/3 šalice rastopljenog veganskog maslaca
  • 1 žličica vanilije
  • 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
  • 1/3 šalice veganskog šećera od trske
  • 3 žlice nemasnog mlijeka
  • 1 1/2 šalice nemasnog brašna
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • Prstohvat morske soli
  • 1/2 šalice umaka od karamele
  • 1/2 šalice sjeckanih orašastih plodova makadamije

priprema

  1. Rasporedite oko 1/2 šalice umaka od karamele na pergament papir i stavite u zamrzivač preko noći ili atlasa 6 sati da se učvrsti tako da se može valjati u kuglice i umiješati u kolačiće.
  2. U veliku zdjelu za miješanje dodajte maslac i otopite u mikrovalnoj, umiješajte i ostale mokre sastojke.
  3. Dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte.
  4. Umiješajte nasjeckane orašaste plodove makadamije, izvadite karamel iz zamrzivača, otkidajte komade i uvaljajte u sitne kuglice koje ćete dodati tijestu i lagano ih saviti.
  5. Razvaljajte velike kuglice veličine loptice za golf i stavite na obloženi lim za kolačiće, poravnajte keks, a po želji stavite više karamele i stavite u pećnicu da se peče 15 minuta. 6 kolačića po limu za pečenje.
  6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta.