Kalkulator Kalorija

Ovi cajunski hamburgeri su super ukusni, a također se stvarno brzo sastavljaju. Osnova je kasha, koja je tostirana zrna heljde. Oni su raskošne smeđe boje, a u obliku su piramide. Oni također imaju lijep tosty okus, što stvarno dobro ide sa sezonom roštiljanja. Ovi burgeri se prilično dobro drže na roštilju, jer kasha kuha prilično suho, ali svi su hamburgeri (povrće ili meso) skloni lijepljenju kada su svježi i mekani. U nastavku ćete naći nekoliko savjeta o pripremi roštilja i burgera za kuhanje, pa ih prvo pročitajte ako ih planirate kuhati izravno na roštilju.


Cajun Burgers (vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

4 burgera

Vrijeme za kuhanje

90

Sastojci

  • 1 šalica kasa (tostirana heljda)
  • 2 mrkve, mljevene
  • Šaka svježeg peršina, nasjeckanog
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 1 žličica sušenog timijana
  • 1/2 žlice suhog origana
  • 1 žličica paprike
  • 1/2 žličice mljevenog senfa u prahu
  • 1 / 4-1 / 2 žlice kajenske paprike (ovisno o tome koliko začinite)
  • Sol i papar, po ukusu

priprema

  1. Kasu stavite u lonac s 2 šalice vode. U vodu pospite malo morske soli, nekoliko minuta zagrijte, ugasite na laganoj vatri i pirjajte 15 minuta. Za ove burgere treba kuhati da budu prilično suha. Omjer vode je ovdje važan.
  2. Nakon što se skuha, u heljdu umiješajte naribanu mrkvu, svježi peršin i začine. Smjesu oblikujte u kolače i pecite, pržite ili BBQ u burgeru.
  3. Za pečenje: oblikujte u kolače i položite na lim za pečenje obložen pergamentom. Stavite ih u pećnicu na oko 350 stupnjeva F 30 minuta ili dok se izvana ne porumeni. Preklopite ih nakon otprilike 20 minuta da se obje strane prže.
  4. Za prženje: zagrijte tavu, dodajte čajnu žličicu maslinovog ulja i stavite mahune u tavu, pri čemu ste sigurni da ćete dobiti malo ulja s donje strane. Ostavite ih da kuhaju 5 minuta s obje strane.
  5. Za roštilj: zagrijte roštilj, zatim ga očistite četkom i poškropite uljem (najbolje je koristiti prskalicu napunjenu maslinovim uljem). Nježno stavite burgere na roštilj, pustite ih da se kuhaju 7 minuta ili tako, a zatim ih vrlo lagano okrenite i kuhajte još 5 minuta.

Bilješke

Da biste bili čvršći za roštilj, burgere možete zamrznuti prije nego što ih pečete na žaru. Čak i ako su samo djelomično smrznuti, oni će se bolje držati. Ako želite biti sigurni da nećete naići na katastrofu, stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom i stavite ih na roštilj s poklopcem prema dolje, poput pećnice. Poslužite svoje hamburgere na lepinji, uz rajčicu, salatu i svoje omiljene začine (domaći guacamole je nevjerojatan na ovim), ili ih pokušajte preliti preko zelene salate.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 633 # Ukupno ugljikohidrata: 134 g # Ukupna masnoća: 6 g # Ukupno proteina: 24 g # Ukupno natrij: 86 g # Ukupno šećera: 6 g (po obroku) Kalorije: 158 # Ugljikovoda: 34 g # Masti: 2 g # protein: 6 g # natrij: 22 g # šećer: 2 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.