Ovo jelo od kofte od kupusa super je zdravo i aromatično! To je samo naribani kupus presvučen u najbogatijoj, najsvježijoj i najukusnijoj sira koju ste imali!
Kupus Kofta (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
Za kuglice Kofta od kupusa:
- 5 1/4 šalice mljevenog kupusa
- 3 žlice paste od đumbira
- 1 žlica paste od češnjaka
- 2 žlice čilija u prahu
- 1 žličica soli
- 1 1/4 šalice brašna garbanzo (više ili manje) + ulje za prženje
Za umak:
- 1 žlica ulja
- 1 žlica paste od češnjaka
- 1 žlica paste od đumbira
- 2 žlice čilija u prahu
- 2 šalice vode
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 žličica soli
priprema
- Pomiješajte naribani kupus sa svim očekivanim brašnom. Dodajte brašno polako dok ne dobijete lijepo tijesto koje oblikuje rupe. * kupus možete naribati, posoliti, a zatim iscijediti višak vode da koristi manje brašna.
- Pržite kuglice kupusa, a zatim ih ponovno pržite
- Napravite umak dodavanjem svega u lonac. Pri dodavanju kukuruznog škroba budite sigurni da je voda još uvijek hladna. Umutite i gnječite kuhajte. Ako je previše gust, dodajte još vode. Ako je previše tanko dodajte malo kukuruznog škroba pomiješanog u hladnoj vodi.
- U kašu dodajte dvostruko prženu koftu od kupusa. Uživati!