Svi znaju kako je jednostavno napraviti kokice, ali jeste li znali da sa samo nekoliko dodatnih koraka možete dobiti domaće kokice od maslačka od katermela ?! Ukusna kombinacija karameliziranog smeđeg šećera, maslaca i vanilije prelije se preko omiljenih kokica, a zatim se peče do hrskave i žvakaće, slane i slatko zlatne savršenosti. Uz to, potrebno je samo pet minuta da napravite kremast maslac, tako da je jedini težak dio strpljivo čekati dok se peče u pećnici razvijajući svoju zadovoljavajuću mrvicu.


Kukuruzni karamel kukuruzni kruh (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

45

Sastojci

  • 7 šalica popečenih kokica
  • 1/2 šalice smeđeg šećera
  • 2 žlice laganog kukuruznog sirupa
  • 1/4 šalice nezaslađenog veganskog maslaca
  • prstohvat soli ili više po ukusu
  • 1/8 žličice sode bikarbone
  • 1/4 žličice ekstrakta vanilije

priprema

  1. Pećnicu zagrijte na 200 ° F i položite lim za pečenje pergamentnim papirom. Odložene kokice stavite u veliku zdjelu i stavite na stranu.
  2. U maloj tavi na srednje jakoj vatri kombinirajte smeđi šećer, kukuruzni sirup, maslac i sol. Dovedite do vrenja, zatim smanjite vatru i lagano pirjajte 5 minuta, neprestano miješajući.
  3. Zatim maknite s vatre i umiješajte sode bikarbone i vaniliju. Preko kokica prelijte karamel i ravnomjerno premažite.
  4. Karamelni kukuruz raširite na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite 45 minuta, miješajući i dobacujući kokice svakih 15 minuta. Zatim odvojite sve velike grudice i ostavite da se potpuno ohlade.

Bilješke

Ako koristite kokice u mikrovalnoj, jednostavno koristite jednu vrećicu bilo koje vrste u kojoj uživate. Ako koristite zračni popper, koristite 1/4 šalice plus 1 žlica sirovih koštica.