Budući da je jesen, squash je u sezoni i savršeno je udobna hrana kada dani i noći postaju sve hladniji. Obožavam imati tikvice u juhama i gulašima, pržene s drugim povrćem ili samo pečene i jedene od kože, ali ponekad želim napraviti nešto malo drugačije da bih uživao u tikvama na novi način. Ovaj potop savršen je jer je bogat i kremast, ali niži u masnoći i kalorijama nego što se temelji na krem ​​sipu, majoneu ili kiselom vrhnju koje vidite na toliko blagdanskih zabava. Osim toga, ovaj dip je napunjen hranjivim tvarima iz tikvica i još više od svježeg peršina. Oba su bogata vitaminima A i C, koji su korisni za vaš imunološki sustav, tako da se možete nasmijati dok oni oko vas njuškaju. Peršin je prehrambena sila koja ovom gutljaju dodaje puno željeza, folata i vitamina K


Tikvica od bučinog butara Butternut (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

205

Služi

2 šalice

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 2 šalice kuhane tikvice bundeve
  • 1 šalica svježeg peršina
  • 2 kašike maslaca od badema, indijskog osipa ili suncokreta
  • Kopriva i sok od 1/2 limete
  • 1 češanj svježeg češnjaka, prešani
  • 1 žličica paprike
  • 1/4 žlice morske soli

priprema

  1. Stavite sve sastojke u procesor za hranu i pire dok glatka.
  2. Ako je vaša tikvica potpuno kuhana i meka, ne treba vam dodatna tekućina, ali ako izgleda gustom, možete dodati malo povrća ili juhe.
  3. Ovaj dip je savršen za posluživanje toplog, kad je tikvica upravo kuhana ili zagrijana u pećnici. Uživajte u krekerima, tostiranim klinovima od pita, kriškama krastavca ili komadićima crvene paprike.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 205 # Ukupno ugljikohidrata: 24 g # Ukupna masnoća: 8 g # Ukupni protein: 6 g # Ukupni natrij: 3 mg # Ukupni šećer: 10 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.